3 Resep Kreasi Kue Akar Kelapa, Camilan Nikmat khas Betawi

Selanjutnya sebagai alternatif, simak juga resep kreasi pengguna @ibnu_kitchen. Bahan bakunya ikut menambahkan biji wijen sehingga akan lebih harum hasilnya. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gr tepung ketan

75 gram gula halus

2 sdm wijen putih

50 gr margarin

140 ml santan

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen Tanpa Telur

1. Siapkan wadah dan masukkan tepung ketan, gula halus, wijen putih, kemudian aduk.

2. Lalu, masukkan margarin dan aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan santan dan aduk hingga  berbulir-bulir.
4. Selanjutnya, uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

5. Siapkan cetakan dan masukkan adonan.

6. Kemudian, panaskan minyak dan cetak adonan langsung kedalam minyak panas dengan cara ditekan dan diputar hingga adonan keluar.

7. Lalu, goreng hingga setengah matang dan pisahkan adonan yang menempel satu dengan yang lainnya dengan menggunakan gunting.

8. Selanjutnya, masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang.
9. Kue akar kelapa wijen siap dihidangkan.

Selanjutnya ada resep kreasi pengguna @Dapoer_LiaUmmza yang juga bisa disontek sebagai kue kudapan di meja tamu. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gr tepung ketan putih

100 gr keju chedar parut

5 butir telur

50 gr margarin

150 ml air

Secukupnya garam halus

Secukupnya kaldu bubuk

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Keju

1. Siapkan wadah dan campurkan keju parut, garam kaldu bubuk, telur, margarin, dan air. Lalu, kocok dengan garpu atau wisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung ketan dan uleni hingga tercampur merata.
3. Siapkan plastik segitiga dan spuit, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
4. Panaskan minyak secukupnya dan semprotkan adonan dengan bantuan spuit. Lalu, goreng hingga matang merata dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara.