Name: 3 Resep Tanghulu, Camilan Manis untuk Temani Rayakan Tahun Baru 2024
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3--4 tusuk tangulu
Cuisine: China
Ingredients: Secukupnya buah anggur; Secukupnya tusuk sate; 200 gram gula pasir; 120 ml air matang

Resep tanghulu anggur. (dok. Cookpad @cemilankakakmika)

Liputan6.com, Jakarta - Sajian perayaan Tahun Baru 2024 terasa tidak lengkap tanpa camilan manis. Ada banyak pilihan tentunya dalam kategori ini, tapi jangan sampai Anda melewatkan tanghulu, jajanan yang tengah viral di Korea Selatan sejak beberapa waktu lalu.

Tanghulu, yang juga dikenal dengan nama bingtang hulu, merupakan camilan manisan buah-buahan yang berasal dari China, dikutip dari Delish, Senin, 1 Januari 2024. Secara tradisional, jajanan ini menggunakan buah hawthorn merah yang dicelupkan ke dalam sirup gula dan disajikan di atas tusuk sate.

Tanghulu sering kali diberikan pada anak-anak saat Tahun Baru Imlek sebagai simbol kebahagiaan. Dalam perkembangannya, makanan ringan ini menggunakan banyak buah, dari anggur sampai stroberi.

Kendati bahannya terbilang mudah didapatkan, cara pembuatan tanghulu terbilang susah-susah gampang, karena ada beberapa komentar online yang menyebut mereka gagal di percobaan pertama. Berikut sederet resep tanghulu yang bisa Anda coba, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 1 Januari 2024.

Tanghulu Anggur

Resep kreasi pengguna @cemilankakakmika ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya buah anggur

Secukupnya tusuk sate

200 gram gula pasir

120 ml air matang

Cara Membuat Tanghulu Anggur

Cuci anggur, lalu keringkan.
Setelahnya, tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan.
Siapkan panci. Masukkan gula dan air, lalu masak hingga gula larut dan mengental.
Balurkan air gula di buah anggur yang sudah ditusuk, diamkan sampai mengeras. Sajikan langsung atau masukkan ke lemari es dulu sampai dingin.

2 dari 3 halaman

Tanghulu Ragam Buah

Resep kreasi pengguna @cookingbbs ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram gula pasir

Ragam buah sesuai selera

120 ml air

Secukupnya tusuk sate

Cara Membuat Tanghulu Ragam Buah

Cuci semua buah, keringkan, lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
Masak gula pasir dan air sampai teksturnya mengental.
Cepat celupkan buah sebelum teksturnya berubah.
Tunggu beberapa saat sampai mengeras. Sajikan dingin lebih nikmat.

3 dari 3 halaman

Tanghulu Stroberi

Gambar Ilustrasi Buah Stroberi — Ilsutrasi resep tanghulu stroberi. Sumber: Freepik

Resep kreasi pengguna @cook_27158096 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 sdm air jeruk nipis

100 ml air

120 gram gula pasir

Secukupnya stroberi, cuci bersih

Cara Membuat Tanghulu Stroberi

Masukkan semua bahan, kecuali buah, ke dalam panci, aduk hingga gula larut.
Hidupkan api sedang, lalu masak sampai air gula mendidih.
Celupkan buah ke dalam air gula tadi, tunggu hingga mengeras sekitar lima menit. Setelah bisa langsung disajikan sesuai selera.