3 Resep Tempe Gembus yang Mudah Dibuat, Bisa Jadi Camilan sampai Lauk Makan

Liputan6.com, Jakarta - Selain tempe kedelai, tempe gembus juga cukup umum didapati di pasaran. Sebagaimana diketahui, tempe gembus biasanya terbuat dari ampas tahu yang telah dimasak dan didinginkan, meski ada pula yang menggunakan bahan-bahan yang lain.

Seperti tempe kedelai yang umum didapati, tempe gembus juga bisa diolah jadi berbagai jenis makanan, dari camilan sampai lauk makan bercita rasa tidak kalah nikmat. Proses memasaknya pun tidak membutuhkan banyak waktu, cocok bagi Anda yang mau masak simpel.

Bahan pendampingnya pun bisa didapatkan dengan mudah dan murah. Langsung catat sederet resep tempe gembus berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 8 Januari 2024.

Tempe Gembus Siram Sambal Matah Petai

Resep kreasi pengguna @iwuLan_14044039 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe gembus

5 sdm tepung bumbu serbaguna

Secukupnya air

10 buah petai, belah dua

Bahan sambal matah:

7 buah cabai rawit merah

5 buah cabai rawit hijau

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 batang serai

1/4 sdt terasi bakar

Sejumput garam halus

2 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat Tempe Gembus Siram Sambal Matah Petai

1. Potong-potong tempe gembus. Campurkan tepung dan air sampai rata, kekentalan sesuai selera. Balut tempe ke dalam tepung satu per satu sampai habis.
2. Goreng tempe berbalut tepung dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan titiskan. Lalu, potong-potong memanjang semanya. Sisihkan.
3. Iris-iris semua bahan sambal matah. Campurkan dengan petai, aduk rata sambil disiram minyak goreng panas.
4. Penyajian: tata tempe di wadah, siramkan sambal matah petai di atasnya, lalu aduk rata. Siap dinikmati dengan nasi hangat.