3 Resep Tahu Fantasi, Jajanan Favorit Keluarga yang Bisa Jadi Ide Jualan

Resep kreasi pengguna @dapoerkuE ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram tahu putih

300 gram ayam fillet

1 lembar bihun, rendam air panas

4 buah wortel

3 batang daun bawang pre

10 batang kucai

5 butir telur (2 untuk adonan tahu + 3 untuk celupan)

1 sdm kaldu jamur

1 sdm kecap asin

1 sdt merica bubuk

Secukupnya garam dan gula

Secukupnya minyak untuk menggoreng

9 buah sosis, potong dan iris supaya sosis mekar

1 bungkus bawang putih bubuk

Secukupnya bawang merah goreng

Cara Membuat Tahu Fantasi Sosis

1. Haluskan tahu menggunakan garpu. Haluskan ayam menggunakan chopper.
2. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, potong-potong.
3. Iris lembut daun bawang pre dan kucai. Parut wortel dengan parutan keju.Campur tahu dan semua bahan yang lain, aduk hingga tercampur rata.
4. Cetak adonan menggunakan cetakan pai yang telah dioles minyak sayur. Masukkan sosis yang telah dipotong di tengah adonan. Kukus selama 30 menit. Dinginkan.
5. Kocok telur untuk celupan. Celupkan tahu dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas hingga matang kecokelatan.

Resep kreasi pengguna @ala_Ninik ini membutuhkan bahan-bahan:

3 potong tahu ukuran sedang

2 butir telur ayam

1 keping bihun jagung

1 buah wortel

Secukupnya daun bawang

Secukupnya seledri

Sosis untuk hiasan (opsional)

1 butir telur untuk baluran sebelum digoreng

Bumbu:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Tahu Fantasi Bihun

1. Rendam bihun yang sudah diremas dalam air panas sampai melunak.
2. Parut wortel dengan parutan keju atau iris kecil.
3. Hancurkan tahu hingga lembut. Usahakan tahu ditiriskan dulu agar tidak terlalu berair.
4. Iris tipis seledri dan daun bawang.
5. Haluskan bumbu, lalu campurkan dalam satu wadah dengan bahan-bahan lain, kecuali sosis. Boleh ditambahkan sedikit tepung jika adonan dirasa terlalu encer.
6. Masukkan ke dalam cetakan atau loyang. Kukus selama sekitar 20 menit. Bungkus tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih agar air tidak menetes ke adonan tahu.
7. Goreng dengan dibaluri kocokan telur. Enak dimakan dengan saus sambal atau cabai rawit.