3 Resep Puding Roti, Makanan Penutup Pelengkap Menu Bekal

Resep kreasi pengguna @desi_ningrum ini membutuhkan bahan-bahan:

5 lembar roti tawar

3 butir telur

300 ml susu cair

2 sdm maizena

2 sdm gula pasir

Sejumput garam

1 sdt bubuk vanila

1 sdm butter atau margarin

50 gram keju mozarella

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt cengkih bubuk

Cara Membuat Puding Roti

1. Potong-potong roti, tata ke dalam wadah tahan panas.

2. Lelehkan butter, campur dengan telur kocok, susu, vanila, dan bumbu rempah. Untuk maizena, larutkan dengan sedikit susu.

3. Siapkan pinggan tahan panas. Tata potongan roti, tambahkan parutan keju, lalu tuang larutan susu dan telur.

4. Panggang selama 15 menit di suhu 180 derajat celcius. Keluarkan, lalu beri taburan keju. Lanjutkan memanggang selama lima menit. Tingkat kematangan sesuai selera. Kalau mau lebih kering, panggang lebih lama.

5.  Angkat, lalu bawa di wadah tertutup.

Resep kreasi pengguna @triyaningsihapalupi ini membutuhkan bahan-bahan:

4 lembar roti tawar, potong kotak

21 buah apel, kupas dan potong kotak-kotak kecil

200 ml susu cair

30--50 gram mentega

4--5 sdm gula pasir

1 sdt garam (jika menteganya unsalted)

2 butir telur

1 sdt pasta vanila

Taburan:

Kismis

Bubuk kayu manis

Potongan kacang almond

Gula merah

Cara Membuat Puding Roti Apel

1. Panaskan susu cair. Masukkan gula, aduk hingga larut saja. Tambahkan mentega dan matikan api. Aduk hingga mentega mencair, angkat, dan sisihkan hingga agak dingin.
2. Tata roti dan potongan apel, taburi kismis ke loyang yang sudah dioles margarin.
3. Kocok lepas telur, masukkan pasta vanila dan larutan susu. Aduk hingga rata. Tuang secara merata agar roti terendam.
4. Taburi almond, kayu manis, dan gula merah.
5. Panggang di oven selama 35--45 menit dalam suhu 180 derajat atau sesuaikan oven masing-masing.
6. Angkat dan tunggu agak dingin agar set. Bawa jadi bekal di wadah tertutup.