Liputan6.com, Jakarta Bulan Ramadhan menjadi waktu yang tepat, untuk bereksperimen dengan masakan baru, salah satunya adalah resep udang saus tiram yang empuk dan enak. Udang merupakan bahan makanan yang cocok untuk bulan Ramadhan, karena kaya protein dan mudah diolah. Dengan mencoba resep udang saus tiram, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa.

Resep udang saus tiram ini sangat mudah diolah di rumah, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan bahan utama udang dan saus tiram, serta tambahan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, jahe, merica dan garam, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Perlu diketahui, bahwa menggunakan saus tiram pada masakan, akan memberikan cita rasa gurih, manis dan sedikit asin pada udang.

Resep udang saus tiram ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi, seperti menambahkan sayuran, rempah-rempah tambahan, atau memberikan sentuhan unik lainnya. Tujuan akhirnya adalah menciptakan hidangan udang yang lezat, bergizi dan memuaskan. Berikut kumpulan beberapa resep udang saus tiram yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (22/2/2024).

Resep lengkap bagaimana cara membuat Udang Saus Padang dapat dilihat di bawah:

2 dari 4 halaman

1. Resep Udang Galah Saus Tiram

Menu Maksi: Udang Saus Padang — Menu masakan kali ini berbahan dasar udang nan segar

Bahan-bahan:

- 500 gram udang galah, kupas dan bersihkan

- 2 sendok makan saus tiram

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 1 buah paprika merah, potong dadu

- 1 buah paprika hijau, potong dadu

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
Masukkan paprika merah dan paprika hijau, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Angkat dan hidangkan udang saus tiram selagi hangat.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat hidangan Udang Galah Saus Tiram yang lezat dan empuk di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan bersama keluarga di bulan Ramadhan!

2. Resep Udang Saus Tiram Telur

Bahan:

- 500 gram udang, bersihkan dan kupas

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, potong-potong

- 3 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 100 ml air

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan telur ke dalam wajan, aduk hingga telur matang.
Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan, aduk rata.
Tambahkan air ke dalam wajan, aduk hingga meresap dan matang.
Udang telur saus tiram siap disajikan.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat udang telur saus tiram yang empuk dan enak di rumah sebagai hidangan menu buka puasa yang lezat. Selamat mencoba!

3. Resep Udang Saus Tiram Kacang Panjang

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 150 gram kacang panjang, potong-potong

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 gelas air

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

- Tambahkan kacang panjang, saus tiram, kecap manis, gula, merica, garam, dan air. Aduk rata.

- Masak hingga udang matang dan bumbu meresap, tambahkan air jika diperlukan.

- Sajikan udang saus tiram kacang panjang hangat sebagai menu berbuka puasa yang lezat.

Dengan resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat udang saus tiram kacang panjang yang lezat dan empuk untuk hidangan berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba!

4. Udang Saus Tiram Simple

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tuangkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
Angkat dan sajikan udang saus tiram pada piring saji.

Dengan resep yang simple ini, Anda dapat dengan mudah mengolah udang saus tiram yang empuk dan enak untuk hidangan berbuka puasa di rumah. Selamat mencoba!

3 dari 4 halaman

5. Resep Udang Saus Tiram Ala Restoran

Resep praktis Udang Saus Padang, menu berbuka yang bikin kenyang. (foto: dok. Masak.tv/Henry)

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1/2 gelas air

- Minyak untuk menumis

- Daun bawang, iris halus untuk taburan

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
Biarkan udang matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan udang saus tiram dalam piring saji, taburi dengan irisan daun bawang.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati udang saus tiram ala restoran yang empuk dan enak di rumah saat bulan Ramadhan. Selamat mencoba!

6. Resep Udanng Saus Tiram Pedas

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan saus sambal

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, potong dadu

- 1 buah cabai merah, iris tipis

- 1 buah cabai hijau, iris tipis

- 1 sendok makan kecap manis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan udang saus tiram pedas selagi hangat.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah mengolah udang saus tiram pedas yang empuk dan enak di rumah. Selamat mencoba!

7. Resep Udang Saus Tiram Lada Hitam

Udang saus tiram lada hitam adalah salah satu hidangan yang cocok disajikan saat bulan Ramadhan. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang pas dan udang yang empuk membuatnya jadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep udang saus tiram lada hitam yang mudah dan enak untuk diolah di rumah:

Bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah bawang merah, cincang halus

- 1 buah paprika merah, potong kotak-kotak

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm saus lada hitam

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- Minyak untuk menumis

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus lada hitam, kecap manis, gula, merica dan garam, aduk rata.
Tuang air secukupnya, masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
Masukkan potongan paprika merah dan daun bawang, aduk hingga sayuran layu
Angkat dan hidangkan udang saus tiram lada hitam dengan nasi hangat.

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan udang saus tiram lada hitam yang empuk dan enak untuk santapan saat bulan Ramadhan. Selamat mencoba!

8. Sambal Udang Pete

Bahan-bahan:

- 250 gram udang, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 buah cabai merah, iris tipis

- 2 buah cabai hijau, iris tipis

- 1 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk, iris tipis

- 50 gram pete, bersihkan dan belah dua

- 2 sendok makan saus tiram

- Gula, garam, dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, serai, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna
Masukkan pete, aduk sebentar.
Tuangkan saus tiram, kemudian tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya.
Aduk merata, masak hingga bumbu meresap dan udang matang.
Sajikan sambal udang pete hangat dengan nasi putih.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan sambal udang pete yang lezat dan cocok untuk hidangan berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Selamat mencoba!

4 dari 4 halaman

9. Resep Udang Saus Tiram Jamur

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas dan bersihkan

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 100 gram jamur, iris tipis

- 100 ml air

- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan jamur dan air, masak hingga matang.
Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Udang saus tiram jamur siap disajikan. Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi hangat dan akan menjadi menu favorit saat berbuka puasa. Selamat mencoba!

10. Resep Udang Saus Tiram Singapore

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, potong dadu

- 1 buah cabe merah besar, potong serong

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

- Air secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk hingga layu.
Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Terakhir, tuangkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
Sajikan udang saus tiram panas dengan nasi putih hangat.

11. Resep Udang Saus Tiram Cabai Hijau.

Bahan:

- 300 gram udang, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang bawang daun, iris tipis

- 2 buah cabai hijau, iris serong

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan cabai hijau, bawang daun, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk kembali hingga bumbu meresap dan udang matang.
Sajikan tumis udang cabai hijau selagi hangat.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menyiapkan hidangan udang saus tiram yang empuk dan enak untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!