3 Resep Ayam Kecap untuk Menu Buka Puasa, Pas Buat Penyuka Makanan Manis dan Gurih

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapurkenda

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam

- Kunyit bubuk dan garam secukupnya

- 1 buah bawang Bombay

- 2 lembar daun salam, sobek-sobek

- 1 batang serai, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 1 ruas jahe, geprek

- Air secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Minyak goreng, garam, kaldu ayam, lada, dan gula pasir secukupnya.

Bahan bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih.

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih ayam, beri kunyit bubuk dan garam, lumuri sampai merata dan diamkan 1 jam. Lalu rebus sebentar, angkat dan sisihkan.

2. Blender bumbu halus, lalu sisihkan. iris bawang bombay, lalu sisihkan.

3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas, tumis sebentar.

4. Masukkan bawang bombay, tumis lagi sampai tanak. Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu ayam, gula pasir, dan lada, aduk rata.

5. Masukkan ayam, lalu masak sampai bumbu meresap kental.

6. Matikan kompor, angkat dan ayam kecap bawang bombay siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @sarongsarie

Bahan-bahan:

- 500 gr ayam bagian sayap, potong 2 bagian

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam- Tepung bumbu serbaguna.

Bahan saus mentega:

- 2 siung bawang putih besar, geprek dan cincang halus

- 2 buah bawang Bombay

- 6 sdm margarin

- 3 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

Langkah Pembuatan:

1. Rebus ayam sampai mendidih kemudian buang airnya dan cuci lagi.

2. Ungkep ayam dengan bawang putih dan garam yang dihaluskan sampai empuk.

3. Setelah matang dan empuk, tiriskan dan lumuri dengan tepung bumbu serbaguna.

4. Goreng sampai kecokelatan kemudian angkat dan sisihkan.

5. Panaskan margarin masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk-aduk sampai wangi.

6. Masukkan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm saus tiram. aduk-aduk sampai rata.

7. Masukkan ayam gorengnya, aduk-aduk dengan api sedang sampai rata dan meresap.

8. Jika sudah matang, matikan api, dan ayam goreng mentega siap disajikan.