Resep telur tomat ala chef Devina Hermawan. (dok. Instagram @devinahermawan/https://www.instagram.com/p/C13m2ITL_SA/)

Liputan6.com, Jakarta - Menu bekal nan simpel tentu berakar pada bahan dan langkah pembuatan yang tidak merepotkan. Walau sederhana, bukan berarti rasanya standar saja atau menggunakan kombinasi bahan itu-itu saja. Di antara banyak opsi, jangan sampai Anda melewatkan telur tomat.

Dua bahan ini sangat umum, namun bisa dikreasikan jadi berbagai macam masakan, mulai dari kreasi tumisan sampai sup penghangat perut. Rasanya pun tidak hanya enak, namun juga nyaman karena saking familiar.

Langkah pembuatannya pun tidak rumit, sementara Anda bisa menambah beberapa bahan pilihan sesuai selera. Catat sederet resep telur tomat berikut, dirangkum Selasa, 27 Februari 2024.

Telur Tomat

Resep kreasi chef Devina Hermawan, seperti dirangkum dari unggahan Instagram-nya, 9 Januari 2024, membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur

1/2 buah buah bawang bombai

1 batang daun bawang

1 sdm maizena

1/8 sdt merica

1/3 sdt garam

1/3 sdt kaldu jamur/penyedap

Bahan lain:

2 buah tomat merah

2 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdm saus sambal (opsional)

2 sdm saus tomat

1/2 sdm kecap asin

1/2 sdm saus tiram

250 ml air

1 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur/penyedap

Pelengkap:

Jamur enoki

Daun bawang

Cabai rawit iris + kecap asin

Cara Membuat Telur Tomat

Iris daun bawang dan potong kotak kecil bawang bombai.
Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica, dan kaldu jamur, aduk rata.
Masukkan maizena, aduk kembali.
Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat.
Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
Masukkan tomat, aduk.
Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
Potong enoki, daun bawang, dan telur, lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat.
Telur tomat siap disajikan.

2 dari 3 halaman

Sup Telur Tomat

Resep kreasi pengguna Cookpad @kekoristi_371 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur

2 buah tomat merah

2 batang daun bawang

1/2 sdt garam halus

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

600 ml air

Cara Membuat Sup Telur Tomat

Potong-potong tomat, iris daun bawang, dan telur kocok lepas.
Siapkan panci, masukkan air, lalu masak sampai mendidih.
Masukkan tomat, biarkan dua menit.
Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu masukkan kocokan telur. Biarkan dulu sampai telur menggumpal baru aduk perlahan.
Tambahkan daun bawang.
Kecilkan api, beri minyak wijen dan kecap asin, koreksi rasa, matikan api. Angkat, sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Oseng Telur Tomat

Resep kreasi pengguna Cookpad @TrianaFitriaResep ini membutuhkan bahan-bahan:

5 butir telur, kocok

2 buah tomat, iris

2 siung bawang bombai, iris

3 siung bawang putih, geprek

1 batang daun bawang, potong-potong

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap asin

1/2 sdm saus tiram

80 ml air

3/4 sdt merica

1 sdt penyedap

1/2 sdm gula

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Oseng Telur Tomat

Panaskan minyak, masukkan telur, lalu orak-arik. Angkat, tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, masukkan duo bawang. Masak sampai harum, lalu tambahkan tomat.
Tambahkan semua bumbu, aduk rata.
Masukkan telur, lalu irisan daun bawang sesaat sebelum matang. Angkat, sajikan hangat.