Resep es melon sago yang segar untuk buka puasa. (dok.Cookpad @Annaalvionita)

Liputan6.com, Jakarta - Menu buka puasa terasa tidak lengkap tanpa sajian es segar penghilang dahaga. Ada banyak resep es untuk dikreasikan tentunya, tapi jangan sampai Anda melewatkan es melon sago yang juga bisa jadi ide jualan menarik.

Sesuai namanya, minuman ini menggunakan melon sebagai bahan utama. Buah ini dikenal sebagai salah satu buah yang paling menghidrasi, mencatat kandungan 90 persen air menurut beratnya, lapor Health, dikutip Sabtu (23/3/2024). Kandungan air melon yang sangat tinggi menjadikannya camilan yang sempurna setelah berpuasa seharian.

Penyajiannya kian seru, dengan menambah beberapa topping, seperti puding, untuk memberi tekstur berbeda. Karena dibuat sendiri, tingkat kemanisannya pun bisa diatur sesuai selera. Langsung catat sederet resep es melon sago berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Es Melon Sago Creamy

Resep kreasi pengguna @Annaalvionita ini membutuhkan bahan-bahan:

200 gram buah melon, potong-potong sesuai selera

1 sdm biji selasih, rendam air

3 sdm biji sagu mutiara warna putih, rebus sampai agak empuk

1 kaleng susu evaporasi

Secukupnya sirup rasa melon

100 gram puding rasa melon, potong-potong

100 gram agar-agar hijau, serut atau potong memanjang

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es Melon Sago Creamy

Masukkan potongan melon, puding melon, biji selasih, dan sagu mutiara.
Tambahkan susu evaporasi, sirup melon, dan es batu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sajikan dingin bersama menu buka puasa lainnya.

2 dari 3 halaman

Es Melon Sago

Resep kreasi pengguna @Pratiwi250796 ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram mutiara sago

700 ml air

2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan isian:

1 saset agar-agar instan rasa melon

1 saset agar-agar instan rasa kelapa muda, bisa diganti nata de coco

Secukupnya gula untuk agar-agar

1 l air, masing-masing 500 ml untuk membuat dua rasa agar-agar

1 buah melon, keruk bulat-bulat

6 sdm sirup melon, bisa diganti gula pasir atau madu

1 kaleng susu evaporasi, bisa diganti susu cair tanpa rasa sekitar 800 ml

1 saset kental manis putih ukuran 38 gram

2 sdm selasih, rendam dengan air hangat hingga mekar

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es Melon Sago

Bikin agar-agar dengan takaran sesuai kemasan, dinginkan, potong dadu, sisihkan.
Didihkan air, lalu masukkan sago mutiara dan daun pandan. Masak sekitar lima menit dengan api besar. Tutup panci rapat, jangan dibuka-buka selama 30 menit.
Setelah itu, nyalakan api dan masak lagi dengan api sedang kurang lebih tujuh menit. Angkat, tuang air es supaya tidak saling menempel, tiriskan.
Penyajian: masukkan melon, agar-agar, selasih, sirup, dan kental manis, aduk rata.
Siram dengan kuah susu evaporasi atau susu cair. Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

3 dari 3 halaman

Es Melon Sago

Resep kreasi pengguna @Yanihataka04 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah melon

1 saset agar-agar instan

100 gram sago mutiara putih

1 liter susu cair

1 kaleng susu evaporasi

Secukupnya sirup melon

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es Melon Sago

Buat agar-agar sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan, setelah keras, potong kecil-kecil. Sisihkan.
Didihkan air dalam panci.
Masukkan biji mutiara ke dalam air mendidih dan masak selama tujuh menit, kemudian matikan api, tutup panci selama 15 menit.
Setelah matang (berwarna bening), rendam sago ke air es, kemudian saring.
Potong-potong melon sesuai selera.
Campur semua bahan, tambahkan sirup dan es batu sesuai selera.
Melon sago siap dihidangkan.