3 Resep Keripik untuk Lengkapi Sajian Lebaran, Berbahan Tahu sampai Usus Ayam

Liputan6.com, Jakarta - Lebaran merupakan momen yang paling dinanti-nantikan umat Islam di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Berbagai hal pun dipersiapkan, dari pakaian hingga makanan, untuk menyambut Hari Raya. Tidak hanya kue, keripik juga tidak pernah absen untuk menghiasi meja tamu saat Idulfitri.

Kendati sekarang bisa dengan mudah dibeli secara bebas, keripik awalnya diolah secara tradisional di rumah-rumah, dengan berbagai varian rasa dan bahan dasar yang disesuaikan dengan selera masing-masing keluarga. Bahan yang dibutuhkan umumnya tidak sulit didapatkan.

Langkah pembuatannya pun terbilang mudah diikuti. Bagi Anda yang ingin hidangannya bervariasi, catat sederet resep keripik berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa (2/4/2024).

Keripik Tahu Renyah

Resep kreasi pengguna @Desi_Dresviana ini menggunakan bahan-bahan:

15 buah tahu pong ukuran besar

100 gram tepung terigu

500 ml minyak goreng

2-3 sdm bubuk keju cheedar (atau rasanya bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuat Keripik Tahu Renyah

1. Belah tahu jadi dua bagian.
2. Balikkan tahu, kemudian buang bagian isinya, tapi jangan terlalu bersih.
3. Masukkan tepung ke dalam wadah, dan tambahkan tahu yang sudah dibalik.
4. Tutup rapat wadahnya. Kocok agar tepung menempel pada tahu.
5. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan tahu sedikit demi sedikit agar terendam. Setelah agak kokoh, aduk dan balik tahu agar matang merata. Goreng hingga kering menggunakan api sedang cenderung kecil.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan menggunakan tisu dapur agar minyak benar-benar menyerap.
7. Setelah dingin, masukkan tahu ke dalam plastik atau wadah yang bertutup. Tuang bubuk keju cheedar.
8. Kocok perlahan hingga keju menempel dan tercampur rata.
9. Masukkan ke dalam stoples dan keripik tahu siap disajikan.