Name: Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Inggris
Ingredients: 500 gram pisang kepok; 100 gram tepung terigu; 30 gram susu bubuk; 15 gram gula pasir; 1 butir telur; 1/2 sdt vanili bubuk; 50 gram tepung terigu; 75 gram tepung panir, secukupnya; 50 ml larutan tepung terigu dan air; Whipped Cream atau buttercream; Buah anggur

Sandwich Nugget Pisang. (dok. Cookpad/@Oceana_2020)

Liputan6.com, Jakarta - Mengutip Britannica, Sabtu, 4 Mei 2024, sandwich adalah makanan yang terdiri dari setangkup roti dengan isian daging, keju atau makanan lain. Namanya diadopsi dari dari Earl of Sandwich ke-4, John Montagu, yang hidup di abad ke-18, meski usia sandwich sebenarnya setua daging dan roti.

Setiap negara memiliki versi sandwichnya sendiri. Di Amerika Serikat, hamburger adalah salah satu jenis sandwich yang paling populer. Sementara di Italia, panini dengan isian keju dan daging seringkali menjadi pilihan favorit. Di Inggris, sandwich teh dengan isian mentega dan selai juga menjadi yang digemari.

Tidak ada patokan khusus untuk bahan-bahan apa untuk menjadi isiannya. Anda bisa secara bebas mengkombinasikan sesuai dengan selera. Bagi Anda yang ingin membuat sandwich tapi masih bingung dengan isiannya, simak dan catat varian resep praktis yang telah dirangkum dari Cookpad pada Sabtu, 4 Mei 2024.

Sandwich Nugget Pisang

Resep kreasi pengguna @Oceana_2020 menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:

500 gram pisang kepok

100 gram tepung terigu

30 gram susu bubuk

15 gram gula pasir

1 butir telur

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Pencelup:

50 gram tepung terigu

75 gram tepung panir, secukupnya

50 ml larutan tepung terigu dan air

Bahan Filling dan Topping:

Whipped Cream atau buttercream

Buah anggur

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan yang diperlukan.
Kupas pisang dan haluskan dengan garpu, sisihkan.
Masukkan gula, garam, susu bubuk, vanili bubuk dan telur, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang ke cetakan yang sudah dilapisi plastik dan dioles minyak goreng. Kukus hingga matang.
Setelah dingin, potong-potong dan celupkan ke adonan basah.
Langkah selanjutnya taburi dengan tepung panir.
Setelah itu, goreng hingga matang kecoklatan, tiriskan. Kemudian iris jadi dua bagian.
Beri krim dan anggur, rapikan dan rapatkan. Bisa disimpan di kulkas dan dikemas.
Sandwich nugget pisang siap dinikmati.

2 dari 3 halaman

Donat Sandwich

Resep kreasi pengguna @HeniSuryani menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan A :

200 gr tepung protein tinggi

50 gr tepung protein sedang

15 gr susu bubuk

1/2 sdt bread improve

1 gr baking powder

35 gr margarin

1 gr garam

Bahan B :

35 gr gula pasir

5 gr ragi instan

125 gr air (sesuaikan)

Bahan Pelapis :

Secukupnya tepung panir

Secukupnya putih telur

Bahan Topping :

Secukupnya daun selada

Sosis goreng

Secukupnya saus tomat + mayonaise

Cara Membuat:

Campur dan aduk rata gula pasir, ragi, dan air. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu, bread improver, baking powder dan susu bubuk, aduk hingga tercampur.
Masukkan margarin dan garam, uleni hingga adonan kalis. Bagi adonan sesuai berat yang diinginkan. Anda bisa buat dengan ukuran 35 gram, lalu rounding mulai dari yang paling awal dipotong. Tutup dengan kain selama 15 menit.
Ambil satu adonan lalu pipihkan, celupkan ke putih telur kemudian masukkan ke tepung panir, lakukan sampai habis. Tutup dan diamkan kurang lebih 30 menit.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecilsampai panas. Goreng donat yang telah mengembang sampai kecokelatan (balik satu kali saja supaya donat tidak terlalu berminyak) angkat dan tiriskan.
Ambil satu donat, potong tengah jangan sampai putus. Beri saus dan mayonaise, ratakan. Kemudian beri selada di tengahnya dan letakkan sosis di tengahnya.
Hias atasnya dengan saus tomat atau saus sambal dan mayonaise.
Donat Sandwich siap disajikan.

3 dari 3 halaman

Beef Sandwich Cake

Resep kreasi pengguna @ibutina menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan Isian:

250 gr daging sapi cincang

1 buah wortel diparut panjang

1/2 bawang bombay cincang

3 siung bawang putih cincang

1/4 sdt pala bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya gula dan garam

1 sdm kecap manis

1/2 sdm kaldu bubuk

3 buah cabai keriting yang dihaluskan

3 buah cabai rawit yang dihaluskan (sesuai selera aja)

1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

100 ml air

1 daun pre iris pendek

1 cabai merah besar iris serong

Bahan Cake

Bahan A :

3 butir telur utuh

3 kuning telur

1/2 sdm SP

1 sachet gula rendah kalori

1/2 sdm air

Bahan B :

50 gr terigu

10 gr susu bubuk

1/4 sdt baking powder

Bahan C :

60 gr mentega leleh

Bahan Topping :

1 cabai merah besar, iris halus

1 cabai hijau besar, iris halus

Daun bawang, iris lembut

Bahan Olesan Cake :

4 sdm saus sambal

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan dan bumbu untuk membuat isian.
Tumis bawah putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging. Aduk hingga berubah warna, lalu tuang air. Masukkan semua bumbu (kecuali larutan maizena). Setelah daging matang, masukkan wortel. Aduk-aduk dan biarkan air menyusut.
Lalu tuang larutan maizena, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya segera matikan api. Tuang isian ke wadah, sisihkan.
Siapkan semua bahan cake mulai dari bahan A, B, dan C.
Mixer bahan A dengan kecepatan maksimal hingga kental (sekitar 10 menit). Lalu masukkan bahan B bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah. Terakhir, masukkan bahan C, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Taburi toping. Kemudian hentakkan loyang, lalu masukkan ke dalam oven. Oven pada suhu 170 derajat selama 25 menit.
Setelah matang, lalu balik cake dan olesi dengan saus sambal, kemudian beri isian. Potong sama besar, tangkupkan cake-nya.
Agar tambah segar, Anda bisa menambahkan daun selada di atas daging tadi, baru kemudian ditumpuk.
Beef sandwich cake siap disantap.