Resep es rujak timun nanas. (dok. Cookpad @desmawatikuretangin)

Liputan6.com, Jakarta - Minum minuman dingin saat cuaca panas tentu selalu jadi ide menarik. Pilihannya tentu tidak hanya itu-itu saja, karena selain segar, Anda bisa mendapat sensasi lain saat menyiapkan minuman penghilang dahaga. Salah satunya, Anda bisa mencoba membuat es rujak buah.

Ya, camilan ini tetap memberi sensasi minum es, namun menambah tekstur berbeda dari buah yang dipilih. Serunya, Anda bisa memilih buah favorit untuk dipakai di resep es rujak. Hampir semua buah cocok dengan resep ini. Kalau ingin menambah hidrasi, pilih buah yang mengandung banyak air, seperti timun maupun nanas.

Bahan tambahannya pun terbilang mudah, juga murah didapat, sementara proses pembuatannya tidak memerlukan banyak waktu. Makanan ringan ini juga bisa disimpan di kulkas untuk dinikmati nanti. Langsung simak sederet resep es rujak buah berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 13 Mei 2024.

Es Rujak Timun Nanas

Resep kreasi pengguna @desmawatikuretangin ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah timun

2 potong nanas

3 sdm gula pasir atau sesuai selera

1 buah cabai merah keriting

Sejumput garam

1--2 buah jeruk nipis, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es Rujak Timun Nanas

Serut timun dan potong kecil nanas. Potong serong cabai.
Masukkan gula, garam, dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
Tuang es batu ke gelas, masukkan rujaknya, tambahan sedikit air. Aduk rata dan sajikan dingin.

2 dari 3 halaman

Es Rujak Mambo

Resep kreasi pengguna @ibutina ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram timun

100 gram nanas

200 gram kedondong

Bahan kuah:

150 gram gula pasir

75 gram gula merah

5 sdm air asam

2 sdm air perasan jeruk nipis

5 buah cabai rawit merah, potong pendek

1 sdt garam

1,5 lt air

Cara Membuat Es Rujak Mambo

Siapkan buah, cuci bersih, lalu parut panjang. Sisihkan.
Buah kuah: didihkan air, lalu masukkan semua bahan kuah, aduk sebentar.
Setelah mendidih, matikan kompor, lalu biarkan hingga suhu ruang.
Masukkan semua buah yang sudah diparut. Aduk sebentar.
Mulai bungkus rujak serut ke dalam plastik es mambo. Lakukan hingga habis, lalu masukkan ke dalam frezer hingga beku.
Es rujak mambo siap dinikmati.

3 dari 3 halaman