3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat

Selanjutnya adalah resep masak tahu porang dari akun @resaliaw di Cookpad, membutuhkan bahan-bahan:

430 gram tahu porang

100 gram kacang panjang, potong-potong

100 gram bunga kol, potong-potong

100 gram tauge

7 siung bawang merah, iris-iris tipis

5 siung bawang putih, iris iris tipis

750 ml air

Bumbu:

1 sdm saos tiram

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

1/2 sdm garam

Langkah Pembuatan:

1. Potong kotak-kotak besar tahu porang nya, cuci pakai air matang 
2. Goreng bawang merah sambil diaduk terus, cuma sampai kuning tidak boleh gosong, tiriskan.
3. Goreng bawang putih sambil diaduk terus, hanya sampai kuning tidak boleh gosong, tiriskan.
4. Tuang dua bawang ke panci, tambahkan air, didihkan.
5. Masukkan semua bumbu, kacang panjang dan didihkan sampai setengah empuk.
6. Masukkan bunga kol, tahu, porang, biarkan mendidih.
7. Terakhir masukkan taoge, didihkan sebentar saja, matikan api, karena nanti dia akan lebih empuk sendiri karena terendam panas.

Selanjutnya adalah es tahu porang, resep dari akun @resaliaw di Cookpad ini membutuhkan bahan-bahan:

195 gram tahu porang

Secukupnya cao atau kapur tohor

1/2 bagian alpukat besar

5 gram selasih dan sedikit air

Secukupnya es batu

Sirup rasa melon

Susu kental manis putih 

Kuah:

13 gram santan instan

500 ml air

60 gram susu kental manis putih

Mutiara

15 gram mutiara

450 air

30 gram gula pasir

Langkah Pembuatan:

1. Potong kotak-kotak besar tahu porang, cuci pakai air matang
2. Buat kuah, caranya masukkan santan bubuk ke dalam air, aduk rata, didihkan.
3. Lalu siapkan susu kental manis dan gula, beri air santan tadi agar mudah dituang kembali ke santan, didihkan kembali, tes rasa agar tambah gulanya.
4. Jangan terlalu manis karena nanti penyajian akan tuang dengan susu kental manis dan sirup melon. Matikan api dan biarkan dingin, selesai.
5. Didihkan mutiara, gula, air, lalu tutup minimal 30 menit, nanti akan transparan sendiri.
6. Didikan selasih dan air lalu saring, buang airnya.
7. Serut cao, dan keruk-keruk alpukat pakai sendok.
8. Penyajiannya masukkan mangkok: porang, mutiara, cao alpukat, masing-masing 1,5 sdm; selasih 1 sdm.
9. Lalu kucuri dengan kuah, susu kental manis, dan 1 sdm sirup, tambahkan es batu.