Resep mi tahu fantasi. (dok. Cookpad @hetiskitchen)

Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak kenal tahu? Sumber protein terbilang murah meriah ini merupakan bahan serbaguna yang bisa diolah jadi banyak makanan bercita rasa menggoda. Di antara ragam opsi, Anda bisa mencoba membuat mi tahu fantasi.

Nama sajian itu kiranya membuat Anda membayangkan tekstur gorengan tersebut. Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang mudah didapatkan, pun dengan cara pembuatan yang bisa dikatakan ringkas.

Gorengan ini cocok disajikan sebagai camilan teman minum kopi maupun ide jualan yang menarik. Langsung catat sederet resep mi tahu fantasi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 4 Juli 2024.

Mi Tahu Fantasi

Resep kreasi pengguna @hetiskitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram tahu putih

1,5 keping mi telur

1 buah wortel besar, serut kasar

Beberapa lembar sucuk, iris-iris (atau pakai sosis)

2 genggam bawang daun, iris

2 butir telur

2 sdm maizena

4 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang

1/2 sdt lada bubuk

2 sdt garam (atau secukupnya)

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan celupan:

2 butir telur

Sejumput garam

Cara Membuat Mi Tahu Fantasi

Hancurkan tahu dengan garpu. Mau halus boleh, mau kasar boleh.
Rebus mi telur dengan sedikit diremas, supaya tidak panjang-panjang. Tiriskan.
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk, aduk rata. Kalau terlalu kering, bisa tambah telur.
Olesi cetakan dengan minyak. Tuang adonan ke cetakan, padatkan dan ratakan.
Kukus dengan api sedang hingga matang, kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
Kocok lepas telur dan garam. Celupkan tahu ke dalam telur. Goreng di minyak banyak yang cukup panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit.

2 dari 3 halaman

Mi Tahu Fantasi

Resep kreasi pengguna @putrirenkganis ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus mi goreng

200 gram tahu putih, hancurkan

10 butir telur puyuh (rebus dahulu)

2 batang daun bawang, iris

1 buah wortel, parut halus

1 butir telur ayam

3 buah bakso, potong keci

Bahan pelapis:

1 butir telur

Secukupnya garam

Cara Membuat Mi Tahu Fantasi

Rebus mi, tiriskan, lalu aduk bersama tahu dan bumbu. Campur semua bahan, kecuali bahan pelapis.
Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak goreng. Masukkan campuran mi ke cetakan sambil dipadatkan, lalu beri telur puyuh di atasnya.
Kukus selama 20 menit.
Kocok bahan pelapis. Setelah dikukus, keluarkan dari cetakan, lalu balur bahan pelapis.
Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

3 dari 3 halaman

Mi Tahu Fantasi

Resep kreasi pengguna @mamafathan ini membutuhkan bahan-bahan:

6 kotak tahu putih, haluskan

1 bungkus mi instan rasa soto

2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris

1 buah wortel, kupas lalu parut

1/2 sdt garam halus

1/4 sdt lada bubuk

1 butir telur ayam, kocok lepas

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Mi Tahu Fantasi

Rebus mi dalam air mendidih setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Campur tahu yang dihaluskan, mi, telur, daun bawang, wortel, bumbu mi, garam halus, dan lada bubuk, aduk hingga rata.
Olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan sampai penuh. Kukus selama 25 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan ke kocokan telur. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.