Resep tahu gulung nori. (dok. Cookpad @indriana)

Liputan6.com, Jakarta - Sudah lama sejak tahu jadi bahan andalan untuk banyak masakan, termasuk dalam melengkapi menu bekal yang praktis. Tidak hanya soal kemudahan mendapatkan bahan tersebut, namun juga mengolahnya jadi berbagai sajian menggugah selera.

Di antara banyak opsi, Anda bisa membuat tahu gulung dalam berbagai versi. Selain jadi gorengan yang lezat, olahan tahu tersebut juga mungkin diolah dengan cara dikukus.

Bahan pelengkap lain bisa Anda dapatkan dengan cukup mudah dan murah. Langsung catat tiga resep tahu gulung berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu (14/8/2024).

Tahu Gulung Nori

Resep kreasi pengguna @indriana ini membutuhkan bahan-bahan:

6 buah tahu putih, hancurkan

1 buah wortel, parut

5 lembar jamur kuping, iris tipis

1 keping bihun yang sudah direbus

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula

2 lembar nori

1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Tahu Gulung Nori

Campur semua bahan, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
Setelah tercampur rata, siapkan lembaran nori.
Letakkan nori di atas gulungan sushi. Bagian kasar berada di atas supaya adonan menempel dengan baik.
Ambil adonan tahu, ratakan di atas nori.
Kemudian gulung dan kukus selama 15 menit.
Setelah matang, potong-potong.
Masukkan tahu gulung nori ke telur, lalu goreng sebentar sampai kecokelatan.
Angkat, tiriskan, lalu sajikan. Bisa ditambah saus sambal, saus keju, atau cocolan lain sesuai selera.

2 dari 3 halaman

Tahu Pangsit Gulung

Resep kreasi pengguna @LyaKeina ini membutuhkan bahan-bahan:

4 buah tahu putih atau sekitar 300 gram

1 butir telur

1/2 sdt garam

3 siung bawang putih

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm tepung tapioka

4 sdm tepung terigu

Secukupnya kulit pangsit

Cara Membuat Tahu Pangsit Gulung

Siapkan wadah, lalu masukkan tahu dan telur. Haluskan.
Tambahkan garam, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang. Campur rata.
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga.
Ambil selembar kulit pangsit. Sayat-sayat tengahnya.
Semprotkan adonan tahu. Gulung. Rekatkan pinggir dan ujung-ujungnya dengan air.
Goreng hingga matang.
Sajikan dengan saus sambal.

3 dari 3 halaman

Tahu Gulung Sawi Putih Kukus

Resep kreasi pengguna @4nisatur_Raehan ini membutuhkan bahan-bahan:

10 lembar daun sawi putih ukuran sedang

1 buah tahu cina, haluskan (bisa diganti 5 buah tahu biasa)

1 butir telur

2 sdm tepung maizena

3--4 sdm air

2 sdm minyak wijen

Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Tahu Gulung Sawi Putih Kukus

Hancurkan tahu, campur dengan telur, daun bawang, tepung maizena, air, gula, garam, minyak wijen, dan penyedap. Aduk rata.
Bentangkan daun sawi putih, isi dengan bahan yang sudah diaduk. Gulung. Jika takut tumpah, bisa disematkan tusukan gigi.
Tempatkan di wadah kukusan, masak sekitar 15 menit dengan api besar.
Setelah matang, sajikan dengan saus sesuai selera.