Resep sup jagung telur. (dok. Cookpad @gibz)

Liputan6.com, Jakarta - Jagung merupakan salah satu bahan yang dikenal melalui keserbagunaannya. Sumber karbohidrat ini bisa diolah jadi ragam gorengan menggugah selera, sampai sajian berkuah bercita rasa tiada dua. Di antaranya, Anda bisa membuat sup jagung.

Sup jagung umumnya berkuah cukup kental, dengan bahan isian yang bisa disesuaikan selera masing-masing. Selain sebagi makanan utama, olahan jagung satu ini bisa disajikan sebagai makanan pembuka di beberapa keadaan.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, dengan hasil makanan bercita rasa lezat. Langsung catat tiga resep sup jagung berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 5 September 2024.

Sup Jagung Telur

Resep kreasi pengguna @gibz ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah jagung manis

1/2 buah wortel besar

1/3 kg dada ayam suwir (boleh skip)

1 butir putih telur

1 buah tofu panjang

Bumbu:

2 siung bawang putih

3 iris jahe

1--2 sdt merica

2 sdt kaldu ayam

2 sdm maizena + air untuk mengentalkan

Garnis:

Daun bawang

Irisan cabai

Kecap asin

Minyak wijen

Cara Membuat Sup Jagung Telur

Potong dadu wortel, pipil jagung, cincang bawang putih, iris jahe, dan potong tofu sesuai selera.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukan air, lalu rebus wortel dan jagung.
Setelah sayur matang dan kuah mendidih, masukan tofu, tambahkan bumbu, koreksi rasa.
Setelah pas, baru masukan maizena.
Tambahkan putih telur sambil diaduk.
Tambahkan garnis di panci atau di mangkuk saji.
Sajikan hangat lebih nikmat.

2 dari 3 halaman

Sup Jagung ala Restoran Cepat Saji

Resep kreasi pengguna @ibutina ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya daging ayam filet, potong kotak-kotak kecil

1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil

2 buah jagung manis, serut

1 tangkai daun seledri, iris halus

Bumbu:

2 siung bawang putih, geprek

1/3 buah bawang bombai, iris tipis

Secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam

200 ml air

250 ml susu cair (boleh diganti fiber creme)

1--1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Mentega untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung ala Restoran Cepat Saji

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
Masukkan irisan ayam, bolak-balik hingga daging ayam berubah warna.
Tuang air, masukkan wortel dan jagung.
Setelah setengah empuk tambahkan bumbu-bumbu dan susu cair. Aduk-aduk, tuangi larutan maizena. Koreksi rasa.
Jika sudah pas, segera angkat sup. Tuang ke wadah saji, taburi dengan irisan daun seledri. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Sup Jagung Asparagus

Resep kreasi pengguna @@cook_8151616 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah jagung manis, serut

1/2 kaleng asparagus kemasan

1 buah wortel, potong dadu

1 ons daging ayam fillet, potong dadu

1 butir telur

1 buah bawang bombai, iris tipis

4 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus

Secukupnya garam dan lada putih bubuk

Sedikit pala bubuk

Minyak untuk menumis

Maizena + sedikit air

Cara Membuat Sup Jagung Asparagus

Tumis bawang bombai dan bawang putih.
Setelah harum, masukkan ayam yang telah dipotong dadu.
Tambahkan wortel, jagung, dan air secukupnya.
Bumbui dengan garam, lada, dan pala bubuk.
Masukkan asparagus dan telur, aduk hingga telur hancur.
Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang telah dicampur ke air dalam wadah terpisah.
Koreksi rasa, sajikan hangat.