3 Resep Pentol Mercon yang Pedasnya Bikin Mata Melek

Liputan6.com, Jakarta - Mau "melawan" cuaca panas yang belakangan melanda dengan makanan pedas yang membuat Anda berkeringat? Anda bisa membuat pentol mercon yang tidak hanya "membakar lidah," namun juga membuat mata melek.

Karena dibuat sendiri, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera masing-maasing. Selain, isian tambahan pentol mercon pun bisa dipilih sesuka hati. Tapi, pentol saja sebenarnya sudah enak nan menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang mudah didapatkan, dengan hasil olahan berupa tumisan maupun kuah. Di versi kuah, Anda bisa menambah irisan tetelan untuk menambah rasa sedap, selain tentunya taburan bawang goreng. Langsung catat tiga resep pentol mercon berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu (21/9/2024).

Pentol Mercon

Resep kreasi pengguna @ella_elloet ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram pentol bakso

1 batang daun bawang, iris

2 lembar daun jeruk

50 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

20 buah cabai rawit merah

3 buah cabai keriting

1 sdt lada bubuk

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Bumbu:

1/4 sdt garam

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

Cara Membuat Pentol Mercon

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus.
2. Tambahkan daun jeruk, lalu tuang lada bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan pentol bakso. Aduk.
4. Tuang air dan bumbui pentol, aduk rata.
5. Masak hingga air menyusut. Masukkan daun bawang. Aduk.
6. Koreksi rasa. Pentol mercon siap disajikan.