3 Resep Cilok Mercon, Cocok Jadi Camilan Keluarga di Akhir Pekan

Liputan6.com, Jakarta - Cilok telah menjelma jadi salah satu jajanan populer. Ketenarannya membuat camilan berbahan aci ini telah dikreasikan dalam banyak resep, termasuk cilok mercon yang tidak kalah nikmat.

Sesuai namanya, kreasi cilok ini dipadukan dengan bumbu pedas yang tidak sembarang mengigit lidah, karena tetap lezat. Tingkat kepedasannya tentu bisa disesuaikan selera masing-masing, bahkan dipadankan dengan bumbu lain, seperti sambal kacang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya terbilang simpel, pun dengan langkah pembuatannya. Berikut tiga resep cilok mercon yang bisa jadi camilan keluarga, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 27 September 2024.

Cilok Mercon Bumbu Kacang

Resep kreasi pengguna @fitri110318 ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram kacang tanah

100 gram cabai kering

10 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah gula merah, iris halus

Secukupnya minyak

Bahan cilok:

200 gram terigu

200 gram tapioka

1 sdt garam

1 sdt kalau bubuk

1 sdt merica

1 bungkus bawang putih bubuk

1 butir telur

Secukupnya air

Bahan tambahan:

4 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Cilok Mercon Bumbu Kacang

1. Campur terigu, tapioka, bubuk bawang putih, lada garam, dan kalau bubuk, aduk rata.
2. Didihkan air, tuang secara perlahan ke adonan.
3. Masukkan telur, aduk rata sampai kalis bisa dibentuk.
4. Didihkan air, masukkan bulatan cilok. Rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Buat bumbu kacang: goreng kacang tanah sampai matang, lalu sisihkan. Haluskan setelah dingin.
6. Haluskan sisa bahan, lalu tumis sampai matang.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu, aduk rata.
8. Setelah matang, campur dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dan koreksi rasa.
9. Sajikan bumbu kacang mercon dengan cilok.