Erina Gudono Makan Sushi, Sashimini, dan Nigiri Saat Omakase Privat di Kamar Rumah Sakit, Apa Bedanya?

Tidak ketinggalan, nigiri biasanya tercantum di samping sushi dan sashimi pada menu, dan berada di antara kedua hidangan tersebut. Nigiri adalah makanan laut mentah, mirip dengan sashimi, yang disajikan di atas bola nasi yang digulung dengan cuka.

Meski merupakan jenis sushi, nigiri tidak menyertakan bahan tambahan, seperti mentimun atau alpukat, dan tidak dibungkus dengan nori. Di unggahan Erina, menu omakase itu disiapkan Zutto, restoran masakan Jepang kontemporer dengan sentuhan Prancis, menurut bio Instagram bisnis tersebut.

"Semuanya enak," puji Puteri Indonesia DIY 2022 tersebut.

Menurut Fimela.com, sajian omakase premium ini dilayani langsung oleh kepala juru masak Zutto, Rey Maruyama. Layanan omakase restoran itu dibanderol mulai dari Rp2 jutaan. Zutto juga memiliki paket omakase senilai Rp13,5 jutaan untuk 16 courses dengan bahan dengan kualitas lebih premium.

Salah satunya, restoran itu mengaku menggunakan uni "auction grade" yang menjadikannya sebagai uni termahal yang mereka miliki. Memangnya apa sih omakase itu?

Melansir laman Michelin Guide, omakase adalah bentuk penyajian hidangan Jepang di mana tamu menyerahkan keseluruhan rangkaian menu pada koki. Mereka biasanya akan disajikan hidangan yang musiman, elegan, artistik, dan menggunakan bahan-bahan terbaik.

Omakase disebut sebgaai pendamping spiritual dan penyeimbang kaiseki, penyajian hidangan Jepang rumit dengan beberapa hidangan yang dibuat berdasarkan musim, bahan-bahan berkualitas, dan persiapan sederhana. Namun, ada satu perbedaan utama.

Sementara kaiseki adalah hidangan yang sangat ritualistik dengan pasang surut tertentu, omakase berubah setiap kali ada acara, dengan koki membuat keputusan tentang apa yang akan dimasak di tengah hidangan. Kebenaran omakase terletak pada asal kata itu sendiri, yang jika diterjemahkan secara langsung, artinya "Saya serahkan pada Anda."

Dalam bukunya "The Story of Sushi," akademisi dan penulis Trevor Corson mengatakan, "(Omakase) adalah apa yang diminta pelanggan pada koki saat duduk di kedai sushi. Penikmat sushi jarang memesan dari menu. Secara tradisional, kedai sushi di Jepang bahkan tidak memiliki menu."

Selain omakase, di rekaman yang dibagikan Erina, Kamis, kamar rumah sakit itu tampak didekorasi dengan balon-balon ungu berbagai shade. Dalam Bahasa Inggris, Kaesang menulis pesan yang artinya, "Terima kasih telah jadi istri yang luar biasa dan memberikan bayi perempuan yang cantik untuk kita."

Erina melahirkan anak perempuannya pada Selasa, 15 Oktober 2024, lapor kanal News Liputan6.com. "Alhamdulilah, telah lahir anak kami saya dan Erina, Alhamdulillah sehat," kata Kaesang saat jumpa pers di RSU Bunda Jakarta, Menteng, Jakarta Pusat, Selasa.

Kaesang Pangarep dan Erina Gudono menamakan putri mereka, Bebingah Sang Tansahayu. Menurut Kaesang, nama tersebut bermakna pemberi kebahagiaan. "Nama Bebingah artinya membuat bahagia, Sang Tansahayu dialah yang selalu cantik paras dan semuanya," ungkap Kaesang Pangarep.

Ia menuturkan, arti nama tersebut diambil dari Bahasa Jawa dan yang merangkai semuanya adalah sang istri. "Yang membuat namanya istri saya semua," tutur dia. Anak pasangan yang menikah pada Desember 2022 ini lahir di Jakarta pukul 07.02 WIB melalui operasi caesar, dengan berat 3,4kg.