Pisang Goreng Cokelat Krispi. foto: Instagram @luis_widarto

Liputan6.com, Jakarta - Buah pisang dikenal memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Pisang bisa dimakan langsung atau diolah lagi jadi aneka menu lezat. Salah satunya adalah diolah menggunakan teknik goreng. Karena pisang goreng enak rasanya, apalagi cara bikinnya sangat mudan dan praktis.

Buah pisang juga mudah dijumpai dan harganya terjangkau. Pisang goreng sering jadi camilan favorit di berbagai kesempatan. Kamu dapat menggoreng pisang langsung maupun dibaluri tepung terlebih dahulu.

Agar semakin nikmat, tak sedikit yang menambahkan beragam topping seperti meses, keju parut, sampai selai cokelat di atas pisang goreng yang sering disebut pisang goreng kekinian. Bagi kamu yang ingin membuat berbagai kreasi pisang goreng kekinian, simak tiga resep yang dilansir dari beberapa akun Instagram yang rasanya bisa bikin nagh.

Pisang Goreng Cokelat Krispi

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @luis_widarto

Bahan-bahan:

- 2 buah pisang tanduk jumbo

- 75 gr tepung pisang goreng instan

- 60-75 ml air

- 150 gr tepung panir

- Selai cokelat secukupnya

- Minyak goreng secukupnya .

Cara membuat:

1. Kupas pisang, lalu potong serong dengan ketebalan 2 cm.

2. Aduk tepung pisang goreng dengan air.

3. Lalu celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung sampai merata.

4. Balurkan dengan tepung panir sampai rata.

5. Panaskan minyak, goreng pisang dalam minyak panas sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.

6 Terakhir, beri topping selai cokelat di atasnya dan Pisang Goreng Cokelat Krispisiap disajikan.

2 dari 3 halaman

Pisang Goreng Wijen Kriuk

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @lim_henni

Bahan-bahan:

- 1 sisir pisang uli, belah 3

- 250 gr tepung beras

- 150 gr tepung terigu protein sedang

- 40 gr margarin padat

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 sdm gula pasir

- 150 gr es batu

- 300 gr air es

- 5 sdm biji wijen.

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, margarin, dan es batu. Kemudian aduk-aduk.

2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai adonan licin, kalau perlu disaring.

3. Setelah disaring, masukkan vanili bubuk, garam, gula pasir, dan biji wijen. Aduk rata.

4. Panaskan minyak, lalu masukkan pisang ke adonan tepung, kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang.

5. Jangan goreng pisang sekaligus, sembari menggoreng kamu bisa ambil 1 sendok adonan, lalu lumuri di atas pisang yang sedang digoreng supaya ada kriuknya.

6. Goreng pisang sampai kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

3 dari 3 halaman

Pisang Roti Krispi

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kuejajanantradisional

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang raja, potong dadu

- 10 lembar roti tawar tanpa kulit

- 100 gr meses cokelat

- 100 gr kacang, cincang

- 1 butir telur ayam

- 150 ml susu cair full cream

- Tepung panir secukupnya

- 2 sdm margarin.

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, masukkan pisang, tumis sebentar lalu angkat.

2. Pipihkan roti tawar dengan rolling pin, beri isian pisang, meses, dan kacang cincang.

3. Oleskan putih telur ke pinggiran roti, lalu lipat segitiga dan rekatkan pinggirnya. Ulangi langkah ini sampai semua bahan pisang roti membentuk segitiga.

4. Kocok telur dan susu cair, lalu celupkan roti yang sudah dibentuk.

5. Balurkan dengan tepung panir sampai rata. Ulangi langkah tersebut sampai selesai.

6. Goreng roti dalam minyak panas sampai kecokelatan, angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.