Resep pisang goreng wijen. (dok. Cookpad @dapurtehnia)

Liputan6.com, Jakarta - Belum ada ide mau menyiapkan camilan apa untuk menikmati waktu santai di akhir pekan ini? Bila iya, jangan sampai Anda melewatkan pisang goreng wijen yang lezatnya bikin nagih.

Resep olahan pisang goreng ini sebenarnya hampir sama dengan versi konvensionalnya. Namun, penambahan biji wijen membuat gorengan ini jadi lebih harum nan menggugah selera.

Pisang goreng wijen umumnya dimasak dalam potongan pisang terbilang itpis, membuat perpaduan renah kulit baian luar dan lembuat daging pisang yang menarik. Serunya, Anda bisa menambah berbagai bahan untuk memberi cita rasa dan visual berbeda.

Misalnya, Anda bisa membuat pisang goreng wijen dengan menambahkan ektrak pandan untuk memberi aroma dan warna yang lain dari biasanya. Selain, Anda bisa menambahkan madu untuk menambah keseluruhan rasa. Dari sekian banyak, berikut tiga resep pisang goreng wijen, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 15 November 2024.

Pisang Goreng Wijen

Resep kreasi pengguna @dapurtehnia membutuhkan bahan-bahan:

7--8 buah pisang, belah dua atau tiga bagian

7 sdm tepung terigu

9 sdm tepung beras

1/4 sdt garam

2 sdm gula pasir

2 sdm margarin, lelehkan

Secukupnya air dingin

4 sdm biji wijen

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Pisang Goreng Wijen

Campur rata tepung dengan garam, gula pasir, dan margarin leleh.
Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga jadi adonan dengan konsistensi sedang.
Tambahkan juga wijen, aduk rata.
Masukkan potongan pisang. Pastikan tepung terbalur rata di seluruh bagian pisang.
Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
Sajikan hangat.

2 dari 3 halaman

Pisang Goreng Pandan Wijen

Resep kreasi pengguna @henie80 membutuhkan bahan-bahan:

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

3 sdm endapan pandan atau ekstrak secukupnya

70 ml air

1/4 sdt garam

1/4 sdt baking powder

1 sdm wijen putih+hitam

3 buah pisang kepok

Cara Membuat Pisang Goreng Pandan Wijen

Masukkan terigu ke dalam mangkuk, tambahkan tepung beras dan garam.
Tambahkan endapan pandan suji, tuang air, aduk hingga tercampur.
Tambahkan baking powder, aduk rata dan tambahkan wijen, aduk merata kembali.
Potong pisang seperti koin, masukkan ke dalam adonan tepung.
Goreng dengan minyak panas, api sedang saja.
Balik supaya matang merata, jika sudah kering, angkat, dan tiriskan.
Sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Pisang Goreng Madu Wijen

Resep kreasi pengguna @mamafathan membutuhkan bahan-bahan:

6 buah pisang uli

100 gram tepung terigu protein sedang

2 sdm tepung beras

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam halus

1/4 sdt vanili bubuk

Secukupnya air

3 sdm madu

2 sdm wijen

Cara Membuat Pisang Goreng Madu Wijen

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, lalu beri secukupnya air.
Tambahkan madu dan wijen, aduk lagi.
Masukkan pisang yang sudah dipotong dadu, aduk rata.
Goreng pisang dalam minyak panas sampai kecokelatan dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.