Resep tempe mendoan gulung sosis. (dok. Cookpad @wien060672)

Liputan6.com, Jakarta - Bila sedang mencari resep lauk makan yang sekaligus bisa jadi camilan simpel, jangan sampai Anda melewatkan tempe gulung sosis. Dari namanya saja tentu Anda sudah bisa membayangkan rasa masakan ini.

Tesktur tempe yang khas berpadu rasa sosis yang asin gurih membuatnya nikmat dimakan bersama nasi putih hangat maupun jadi makanan ringan yang disajikan dengan saus favorit. Selain, dua bahan ini mudah ditemukan dan terbilang cukup murah.

Tempe yang dipakai bahkan bisa dipilih sesuai selera, salah satunya memakai tempe mendoan yang cenderung lebih lembut. Langsung catat tiga resep tempe gulung sosis berikut, seperti dikutip dari Cookpad, Rabu, 20 November 2024.

Tempe Mendoan Gulung Sosis

Resep kreasi pengguna @wien060672 membutuhkan bahan-bahan:

2 papan tempe ukuran sedang

4 buah sosis, potong dua

2--3 butir telur

Secukupnya minyak goreng

Bahan celup:

200 gram tepung tempe kriuk instan

250 ml air matang

2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Tempe Mendoan Gulung Sosis

Iris tipis tempe. Satu papan tempe bisa 4--5 irisan.
Masukkan tepung tempe ke wadah, lalu tuang air sambil diaduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, sisihkan.
Kocok telur, tambahkan sejumput garam. Dadar tipis, lakukan sampai habis.
Ambil tempe, timpa dengan telur dadar dan sekitar dua potong . Guluing.
Celupkan tempe ke adonan celupan sampai rata.
Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat, kemudian tiriskan.
Potong-potong tempe gulung sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal.

2 dari 3 halaman

Tempe Gulung Sosis Kriuk

Resep kreasi pengguna @Ratihanggraeni27 membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe ukuran sedang

4 buah sosis ayam

2 bungkus tepung tempe kriuk instan

130 ml air

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Tempe Gulung Sosis Kriuk

Iris tipis tempe dalam bentuk lebar dan memanjang.
Siapkan wadah, tuang satu bungkus tempe kriuk instan dan air, aduk hingg rata.
Taruh tempe, lalu tindih dengan sosis di ujung tempe, gulung. Bisa disempatkan dengan lidi, supaya tidak tebuka saat digoreng.
Masukkan sosis yang sudah digulung ke dalam adonan tepung basah. Lalu, celupkan ke dalam adonan tepung kering. Balur hinga sosis tertutup rata.
Panaskan minyak, goreng tempe gulung sosis hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Tempe Gulung Sosis Bolognese

Resep kreasi pengguna @yoestmarine membutuhkan bahan-bahan:

2 lembar tempe, bisa mendoan atau biasa

4 buah sosis

Secukupnya saus bolognese

Secukupnya minyak sayur

Bahan baluran:

1 butir telur

2 sdm tepung bumbu serbaguna

Secukupnya air

Cara Membuat Tempe Gulung Sosis Bolognese

Iris tipis memanjang tempe.
Tuang saus bolognese di atas tempe, kemudian taruh sosis (samakan lebarnya), gulung dan tusuk dengan tusuk sate.
Campurkan telur, tepung bumbu serbaguna, dan air.
Masukan tempe gulung ke adonan baluran.
Goreng tempe dengan minyak yang sudah cukup panas, perlahan lepas tusuk satenya.
Bolak balik perlahan dan goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.