3 Resep Binyolos, Ubi Goreng Khas Manado yang Nikmat Disantap Saat Hujan

Liputan6.com, Jakarta - Hujan-hujan enaknya makan gorengan. Tapi, bila sedang bosan dengan sajian gorengan yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba membuat binyolos, ubi goreng khas Manado yang biasanya mudah dijumpai di toko oleh-oleh maupun pasar tradisional di sana.

Karena bahan pembuatnya, melansir merdeka.com, Selasa, 10 Desember 2024, gorengan ini memiliki rasa manis, sementara teksturnya cenderung lembut dan renyah di bagian luar. Penambahan gula merah akan menambah cita rasa dan aroma khas binyolos yang manis dan renyah sejak gigitan pertama.

Binyolos biasanya dihidangkan di pagi hari atau sebagai teman minum kopi, teh, maupun minuman hangat lainnya. Meski Binyolos dikenal sebagai menu sarapan orang-orang Sulawesi Utara, kudapan ini juga cocok disantap ketika sedang bersantai bersama keluarga maupun kerabat.

Seperti gorengan lain, olahan ubi ini terbilang mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut tiga resep binyolos, seperti dirangkum dari Cookpad.

Binyolos

Resep kreasi pengguna @ratnapuspitta18 membutuhkan bahan-bahan:

300 gram ubi ungu, kupas

2 sdm tepung terigu

1 sdm gula merah, serut

Secukupnya minyak goreng

Bahan pelapis:

3 sdm tepung terigu

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

Secukupnya air

Cara Membuat Binyolos

1. Kukus ubi hingga matang, haluskan.

2. Masukkan gula merah dan tepung terigu, aduk rata.

3. Ambil secukupnya adonan, bulatkan. Lakukan hingga selesai.

4. Campur bahan pelapis.

5. Masukkan adonan ke dalam bahan pelapis.

6. Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga matang merata.

7. Angkat, tiriskan, dan sajikan.