Liputan6.com, Jakarta - Kompetisi Mocktail bertemakan “Journey to the Future” pada 12-13 Desember 2024 berhasil menarik perhatian para penggemar minuman non-alkohol dari berbagai kalangan. Acara ini memberikan tantangan para peserta untuk berinovasi dan menciptakan mocktail yang tidak hanya menggambarkan kreativitas masa depan, tetapi juga keberlanjutan, dan tren minuman yang akan mendominasi dunia FnB di masa yang akan datang.
Tema “Journey to the Future” jadi simbol bagi setiap peserta untuk menciptakan mocktail yang menggambarkan visi mereka tentang bagaimana minuman non-alkohol akan terus berkembang di masa depan.
Peserta didorong untuk mengintegrasikan dalam penyajian, serta pengolahan yang memperhatikan keberlanjutan lingkungan dan inovasi rasa. Di antara aktivitas-aktivitas menarik yang disajikan di acara tersebut, ada photo booth, tarot dan claw machine serta fun latte art berhasil menjadi daya tarik utama yang memukau banyak peserta dan pengunjung.
Advertisement
Di babak penyisihan peserta diberikan tantangan untuk meracik minuman dengan flashback ke era minuman 70an, 80an, 90an, 2000an - 2010. Kemudian berlanjut babak semifinal para peserta diberikan tantangan untuk meracik minuman yang pernah viral di tahun 2010 sd 2024.
Tantangan Meracik Minuman Signature
Terakhir peserta diberi tantangan untuk meracik signature mocktail “Inspirasi mocktail di masa depan” dan coffee mocktail.
“Di kompetisi tahun ini beberapa peserta membuat minuman dari bahan baku yang cukup berkesan, contohnya ada salah satu peserta yang menggunakan truffle oil dicampur pakai fruity dan soda dalam bahan baku minumannya,” terang Andri Riyadi selaku head judges drink expert 2024.
Setelah melalui persaingan yang ketat. Achmad Fauzi dari outlet Urban Wagyu terpilih sebagai Champion, Andreas Yudhisthira dari outlet Populico Jakarta First Runner Up. Sementara Kenny Austin dari outlet Kopi Kenangan meraih Second Runner Up. Para pemenang mendapatkan hadiah berupa uang tunai, trofi dan bar tools.
Advertisement