Name: 3 Resep Bumbu Marinasi Daging Grill untuk Bakaran di Malam Tahun Baru
Prep time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg beef slice; Bahan marinasi: 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm madu; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm air; 3 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya biji wijen untuk taburan (opsional)

Resep bumbu marinasi daging grill. (dok. Cookpad @mazalia)

Liputan6.com, Jakarta - Menghabiskan waktu bersama keluarga maupun teman dengan bakaran di malam Tahun Baru tentu selalu jadi agenda menyenangkan. Meski demikian, ada berbagai persiapan yang harus Anda lakukan, seperti memilih bumbu marinasi daging grill.

Tidak hanya membuat proses masak jadi lebih mudah, menyiapkan bumbu dan memarinasi daging juga tentang meningkatkan rasa sajian. Dengan memarinasi daging lebih dulu, bumbu akan kian meresap, sehingga terasa lebih nikmat saat dimakan.

Bumbu marinasinya bisa Anda pilih sesuai selera, ada yang sedikit lebih manis, gurih, maupun pedas. Bumbu-bumbu dan saus yang dibutuhkan untuk membuatnya terbilang mudah ditemukan, bahkan mungkin sudah ada di dapur rumah Anda.

Biasanya, Anda akan direkomendasikan memarinasi daging setidaknya 30 menit sebelum dibakar, namun tidak sedikit juga yang menyimpannya sampai semalaman. Dari sekian banyak, berikut tiga resep bumbu marinasi daging grill, seperti dirangkum dari Cookpad, Minggu (29/12/2024).

Bumbu Marinasi Daging Grill Manis

Resep kreasi pengguna @mazalia membutuhkan bahan-bahan:

1/2 kg beef slice

Bahan marinasi:

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

1 sdm madu

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm air

3 siung bawang putih, haluskan

Secukupnya biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Bumbu Marinasi Daging Grill Manis

Campurkan semua bahan marinasi dalam satu mangkuk. Celup satu per satu dan ratakan, taburkan biji wijen. Simpan dalam wadah yang ada penutupnya di lemari es paling setidaknya 30 menit.
Bakar daging menggunakan panggangan. Tambahkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombai ketika membakar.
Masak sampai matang, lalu sajikan.

2 dari 3 halaman

Bumbu Marinasi Daging Grill

Resep kreasi pengguna @namakuaini_cooking membutuhkan bahan-bahan:

250 gram daging short plate

Secukupnya margarin untuk olesan

Secukupnya bawang bombai

Secukupnya bawang putih dan bawang merah

Bumbu marinasi:

1 sdm saus sambal

1 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm saus barbeque

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

2 sdm minyak wijen

Sejumput garam

Cara Membuat Bumbu Marinasi Daging Grill

Campur semua bahan marinasi sampai rata.
Masukkan daging ke dalam wadah, lalu tambahkan bumbu marinasi, aduk merata. Simpan di lemari es.
Cuci bersih selada, kupas bawang bombai, dan potong sesuai selera. Kupas bawang putih dan geprek. Kupas bawang merah, sisihkan.
Setelah kurang lebih 15 menit, siapkan grill, lalu oleskan margarin.
Panggang daging dengan bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah. Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong.
Setelah matang, daging dapat disantap dengan daun selada.

3 dari 3 halaman

Marinasi Daging Grill ala Saus Raa Cha

Resep bumbu marinasi daging grill. (dok. Cookpad @margarethjuniarti)

Resep kreasi pengguna @margarethjuniarti membutuhkan bahan-bahan:

600 gram daging sapi

Bahan marinasi:

10 siung bawang putih, haluskan

3 sdm saus tiram

2 sdm minyak wijen

4 sdm kecap inggris

1 sdm lada hitam

5--8 sdm kecap manis (opsional)

1/2 sdt lada putih

3 sdm saus teriyaki

1 sdt pala bubuk

3 sdm kecap asin

Cara Membuat Marinasi Daging Grill ala Saus Raa Cha

Siapkan wadah, campur semua bahan marinasi di atas daging yang sudah diiris tipis. Aduk rata sampai semua bahan menyatu dengan daging.
Simpan selama satu hari di kulkas biar bumbu lebih meresap.
Setelahnya bisa langsung dipanggang sesuai selera.