3 Resep Ikan Bakar Ragam Bumbu, Sajian Lezat Sambut Tahun Baru

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @hartatitrifena

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan nila (600 gr)

- 1 siung bawang putih

- 1/2 saset bumbu racik ikan goreng

- 2 sdm kecap manis

- 1/2 batok kecil gula merah, sisir

Bumbu olesan (haluskan):

- 2 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 buah cabai merah

- 2 buah cabai rawit

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdm margarin.

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan bawang putih dan bumbu racik ikan goreng.

2., Diamkan 15 menit. Goreng ikan setengah matang, angkat.

3. Tumis bumbu olesan dengan margarin hingga harum, masukkan kecap manis dan gula merah, aduk-aduk, matikan api.

4. Oleskan bumbu merata ke ikan, biarkan sebentar hingga bumbu meresap,

5. Panggang di air fryer sambil dioles lagi dengan bumbu sampai ikan matang, sajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dita_dwistyani

Bahan-bahan:

- 3 ekor ikan kembung, marinasi dengan garam dan jeruk nipis

Bumbu saus olesan:

- 1 siung bawang putih halus

- Saus tomat secukupnya

- Saus sambal secukupnya

- Saus tiram secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Sejumput garam

- Sejumput kaldu jamur

- Sejumput gula

- Sejumput lada

- 2 sdm margarin atau minyak goreng.

Cara membuat:

1. Panggang ikan yang telah dimarinasi di atas teflon.

2. Campurkan aneka bumbu olesannya, boleh tes rasa.

3. Setelah ikan setengah matang oleskan secara perlahan bumbu.

4. Lalu balik perlahan, setelah bumbu meresap atau sedikit kering.

5. Oleskan lagi bumbu, begitu seterusnya sampai ikan matang sempurna.

6. Siap disajikan dengan sambal dan aneka lalapan kesukaan kamu.