Name: 3 Resep Omelet Tempe yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 prosi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 1 papan tempe sedang, haluskan; 2 buah bawang pre, iris tipis; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Sesuai selera sambal kecap

Resep omelet tempe. (dok. Cookpad @Wati_9456228)

Liputan6.com, Jakarta - Mau buat lauk berbahan telur, namun tetap ingin berbeda dari biasanya? Anda bisa membuat omelet tempe yang tidak hanya lezat, namun mudah dibuat.

Sebagaimana diketahui, tempe adalah sumber protein yang mudah dan murah. Ini merupakan bahan makanan serbaguna yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, kaya akan protein, prebiotik, serta beragam vitamin dan mineral, rangkum Healthline, Selasa, 7 Januari 2025.

Tempe tercatat mengandung zat besi, mangan, fosfor, magnesium, dan kalsium yang baik untuk tubuh. Olahan kacang kedelai ini juga rendah karbohidrat dan sodium, cocok jadi menu diet, apalagi saat diolah tanpa minyak atau bumbu berlebih.

Kendati, omelet tempe biasanya disajikan dengan saus tambahan sesuai selera. Kendati saat digoreng, Anda tentu bisa menambahkan hanya sedikit minyak. Berikut tiga resep omelet tempe, seperti dirangkum dari Cookpad.

Omelet Tempe

Resep kreasi pengguna @Wati_9456228 membutuhkan bahan-bahan:

4 butir telur

1 papan tempe sedang, haluskan

2 buah bawang pre, iris tipis

1 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Sesuai selera sambal kecap

Cara Membuat Omelet Tempe

Campur telur, tempe yang sudah dihaluskan, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
Bisa digoreng sedikit untuk koreksi rasa.
Bila sudah pas, masukkan satu centong adonan di teflon yang sudah panas.
Setelah kering, balik. Masak hingga dua sisi kering.
Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

2 dari 3 halaman

Omelet Tempe Jagung

Resep kreasi pengguna @cook_ninda membutuhkan bahan-bahan:

4 butir telur

1 papan tempe ukuran sedang, haluskan

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1/3 bagian jagung, sisir

1 buah cabe merah keriting, iris serong

Bahan sambal kecap:

5 butir bawang merah, iris bulat

5 buah cabai rawit merah, iris bulat

1 batang serai ambil bagian putih, iris tipis

1 sdt gula merah

1/4 sdt garam

4 sdm kecap manis

1 lembar daun salam

50 ml air

Cara Membuat Omelet Tempe Jagung

Campur semua bahan tempe, telur, garam, lada, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, irisan cabai merah, dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan jagung, aduk rata kembali.
Panaskan teflon, tuang adonan. Masak hingga kedua sisinya matang, angkat, sisihkan.
Buat sambal kecap: panaskan minyak, tumis semua bumbu iris hingga layu.
Sajikan omelet tempe janggung dengan sambal kecap.

3 dari 3 halaman

Omelet Tempe Kemangi

Resep kreasi pengguna @Arni_Susanti membutuhkan bahan-bahan:

1/4 papan tempe

1--2 butir telur

1 genggam daun kemangi

3--5 buah cabai rawit

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdm olive oil

Cara Membuat Omelet Tempe Kemangi

Haluskan bumbu atau bisa juga diiris. Iris kasar kemangi. Ulek tempe.
Campur jadi satu semua bahan dan bumbu, lalu aduk rata.
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan adonan tempe. Ratakan dan tutup, masak dengan api sedang cenderung kecil biar matang merata.
Setelah sisi bawah matang, balik adonan dengan bantuan piring, masak hingga kedua sisi matang.
Angkat dan potong-potong. Sajikan hangat lebih nikmat.