Resep oseng ayam bumbu taichan. (dok. Cookpad @Alodia_Kitchen)... Selengkapnya

Liputan6.com, Jakarta - Anda bingung mau mengolah daging ayam jadi apa lagi? Ya, karena keserbagunaannya, bahan ini sering kali di stok tanpa terlalu direncanakan akan dibuat apa. Di antara ide menarik, jangan sampai melewatkan ayam bumbu taichan.

Walau menggunakan satu bumbu, cara memasak daging ayam ini tetap bisa beragam. Anda bisa mengolahnya jadi menu tumisan, dipanggang, bahkan direbus. Tergantung metode yang dipilih, tekstur daging ayamnya akan berbeda satu sama lain.

Anda juga bisa mempersonalisasi tingkat kepedasan lauk makan simpel ini. Langsung catat tiga resep ayam bumbu taichan yang gurih berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 8 Januari 2025.

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Resep kreasi pengguna @Alodia_Kitchen membutuhkan bahan-bahan:

300 gram daging ayam fillet, marinasi dengan satu siung bawang putih atau bawang putih bubuk, serta sedikit lada dan garam

2 batang daun bawang

1 buah jeruk limau atau 1/2 buah jeruk nipis

Secukupnya garam, lada, dan kaldu jamur

Secukupnya air

3 sdm margarin

Bahan sambal taichan:

6 siung bawang putih

Segenggam cabai rawit

Cara Membuat Oseng Ayam Bumbu Taichan

Tumis sambal dengan margarin hingga wangi. Masukkan daging ayam fillet, aduk rata.
Masak hingga berubah warna. Tuang air sedikit dulu, lalu tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur, aduk rata.
Masak hingga air habis, kemudian tambahkan perasan jeruk dan daun bawang. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
Angkat dan disajikan.

2 dari 3 halaman

Ayam Panggang Teflon Bumbu Taichan

Resep ayam panggang bumbu taichan. (dok. Cookpad @7174k)... Selengkapnya

Resep kreasi pengguna @7174k membutuhkan bahan-bahan:

1 ekor ayam utuh berat 800--900 gram

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 sdm garam

1/2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Panggang Teflon Bumbu Taichan

Marinasi ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam agar bumbu meresap sempurna.
Panggang ke dalam teflon dengan api yang sangat kecil dan tutup rapat agar matang sempurna.
Balik ayam sisi bawah ke atas agar semua matang. Tutup lagi sampai bawahnya matang.
Siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

3 dari 3 halaman

Ayam Rebus Bumbu Taichan

Resep kreasi pengguna @mogurenchi membutuhkan bahan-bahan:

300 gram dada ayam, potong kotak

1 siung bawang putih, parut

1 sdm air jeruk purut

1 sdt penyedap jamur

Bahan sambal:

8 buah cabai rawit

1 siung bawang putih

Secukupnya lada dan garam

1/2 sdt air jeruk purut

Cara Membuat Ayam Rebus Bumbu Taichan

Marinasi ayam dengan bawang putih, air jeruk, dan penyedap. Diamkan kurang lebih 10 menit.
Siapkan teflon, masak ayam dalam teflon tidak perlu ditambah air karna ayam akan mengeluarkan air kaldu sendiri.
Masak hingga matang.
Bikin sambal: rebus cabai dan bawang hingga mendidih, haluskan. Beri bumbu dan air jeruk. Sajikan bersama ayam.