Peneliti Indonesia di Jerman Ungkap Kunci untuk Masa Depan Sistem Pangan Nasional, Apa Itu?

Liputan6.com, Jakarta - Bertepatan dengan peringatan Hari Pangan Sedunia, foodagogik, sebuah lembaga penelitian independen meluncurkan publikasi yang berjudul 'Flagship Report: Imagining the future of Indonesian food systems'.

Dalam acara yang digelar secara daring ini, Co-founder & Executive Director foodagogik Carin Noerhadi mengungkapkan, sejumlah temuan penting tentang bagaimana Indonesia dapat membangun sistem pangan yang lebih inklusif, bergizi, dan regeneratif.

"Hasil penelitian yang menyoroti tantangan dan peluang besar transformasi sistem pangan di Indonesia demi kesehatan masyarakat dan pelestarian lingkungan. Berkaca dari titik intervensi yang ditawarkan oleh Komisi EAT-Lancet, kami menemukan bahwa Indonesia memerlukan titik intervensi utama yang berbeda untuk mengkatalis transformasi sistem pangan nasional," ujar Carin Noerhadi yang juga merupakan peneliti asal Indonesia yang kini berbasis di Jerman, melalui keterangan tertulis, Rabu (16/10/2024).

"Yaitu keikutsertaan generasi muda, diversifikasi pertanian dan peningkatan produktivitas lahan, serta impelementasi, monitoring, dan evaluasi kebijakan pangan berkelanjutan. Untuk itu, Indonesia perlu meningkatkan 'traditiovations’ atau gabungan antara tradisi dan inovasi, serta memperkuat sinergi antara sains, kebijakan, dan praktik di lapangan," sambung dia.

Sementara itu, anggota pembina foodagogik Sofyan A. Djalil menyampaikan, transformasi bisa tercapai dengan adanya kebijakan yang baik dan didasari oleh penelitian.

Ia menekankan bahwa transformasi sistem pangan melalui penguatan di tingkat lokal perlu diangkat sehingga menjadi perhatian para pengambil kebijakan.

"Tantangannya adalah menyesuaikan rasional mikroekonomi di tingkat lokal dan tetap memastikan bahwa Indonesia mampu bersaing di pasar global. Perlu ada skala ekonomi, efisiensi, dan profesionalitas untuk mempromosikan pangan lokal," jelas Sofyan.