Sering Jadi Toping Kue, Terkuak 8 Manfaat Kesehatan Kacang Kenari

Liputan6.com, Jakarta Anda mungkin hanya menganggap kacang kenari sebagai topping kue, brownies, dan makanan penutup lainnya.

Padahal selain gurih, kacang kenari juga menawarkan manfaat kesehatan yang didukung sains. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari kacang kenari yang menyehatkan, dilansir dari Health.

1. Kaya nutrisi

Satu ons (sekitar seperempat cangkir, atau 50 gram kenari) menyediakan 18 gram lemak baik, 4 gram protein, 2 gram serat, hampir 50 persen dari target harian untuk mangan, dan sejumlah kecil magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin B.

Mangan adalah mineral yang mendukung kesehatan tulang dan dibutuhkan untuk produksi kolagen dan penyembuhan luka.

Kenari juga dikemas dengan antioksidan yang diketahui memiliki efek anti-inflamasi, yang membantu melindungi dari inisiasi dan perkembangan kanker, penyakit jantung, dan penyakit neurodegeneratif.

2. Menghasilkan lemak sehat

Asam alfa linolenat, atau ALA, adalah sejenis asam lemak omega-3 yang dikenal dapat mengurangi peradangan. Kacang kenari mengandung lebih banyak ALA dibanding jenis kacang lainnya.

Sebuah studi tahun 2020, yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, menilai efek konsumsi kenari pada profil asam lemak omega-3 orang dewasa yang sehat selama periode empat minggu.

Para peneliti menemukan bahwa setelah sebulan mengonsumsi beberapa ons kenari setiap hari, status omega-3 subjek meningkat.

Mereka juga mengalami penurunan berat badan dan lemak tubuh, ditambah peningkatan massa tubuh tanpa lemak dan air tubuh.

3. Membantu menjaga kesehatan usus dan jantung

Senyawa bioaktif dalam kenari mungkin memainkan peran penting dalam mengubah lingkungan usus dengan cara yang berdampak pada hasil penyakit, kata para peneliti.

Dalam studi Penn State enam minggu tentang orang dewasa yang kelebihan berat badan dengan risiko kardiovaskular, penambahan kenari ke dalam makanan mereka meningkatkan bakteri usus yang bermanfaat yang terkait dengan manfaat kesehatan, termasuk penurunan tekanan darah dan kolesterol total.

4. Membantu menurunkan tekanan darah

Dalam sebuah studi tahun 2019, yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association, para peneliti menemukan bahwa ketika subjek studi makan kenari utuh, mereka merasakan manfaat yang lebih besar daripada ketika mereka mengonsumsi makanan dengan profil asam lemak serupa tanpa kenari.

Hasilnya termasuk penurunan tekanan darah diastolik sentral (tekanan yang bergerak menuju jantung), dan perubahan positif pada profil kolesterol.

Para ilmuwan mengatakan penelitian tersebut adalah contoh bagaimana perubahan pola makan yang relatif kecil dapat menghasilkan manfaat kardiovaskular yang signifikan.

Simak Video Berikut Ini: