Bisakah Jus Membantu Menurunkan Berat Badan?

3 Jus Buah dan Sayur yang Baik untuk Jaga Daya Tahan Tubuh di Saat Pandemi dan Cuaca Ekstrem — Buah dan sayur bisa kamu konsumsi dalam bentuk jus untuk meningkatkan daya tahan tubuh (Foto: Wiki Wiki Juice & Health Bar)

Liputan6.com, Jakarta Membuat jus adalah salah satu cara yang mudah untuk mengonsumsi banyak nutrisi tanpa harus makan buah dan sayuran utuh. Banyak orang yang mengklaim bahwa jus adalah salah satu cara yang dapat membantu penurunan berat badan.

Tren jus diet telah meningkat popularitasnya selama bertahun-tahun, tetapi efektivitasnya kontroversial.

Artikel ini akan mengeksplorasi apakah jus benar-benar dapat membantu Anda menurunkan berat badan, yang telah dirangkum Liputan6.com dari Healthline, Senin (14/3/2022).

Apa itu jus?

Jus adalah proses mengekstraksi cairan dari buah dan sayuran sambil menghilangkan kepadatan. Proses pembuatannya dapat dilakukan dengan tangan atau dengan mixer juicer.

Jus dari buah dan sayuran tidak mengandung kulit, biji, atau ampas. Itu memang mengandung beberapa nutrisi dan antioksidan, tetapi tanpa serat bermanfaat dari buah dan sayuran utuh.

Beberapa orang menggunakan jus sebagai metode “detoks”. Namun, belum ada penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa mengganti makanan padat dengan jus akan mendetoksifikasi tubuh.

Adapula, orang yang menggunakan jus sebagai suplemen nutrisi dan untuk menurunkan berat badan. Namun, meskipun jus kaya akan beberapa nutrisi, meminum jus secara ekslusif bukanlah cara yang sehat dan berkelanjutan untuk menurunkan berat badan.

Pada umumnya resep jus mengandung sari buah dan sayur. Resep umum dibuat dengan wortel, seledri, bayam, apel, jeruk, rumput gandum, atau kombinasinya. Banyak juga yang mengandung rempah-rempah seperti kunyit dan jahe.

Bagaimana pengaruhnya jus diet terhadap Anda?

Ada beberapa jenis jus diet yang tersedia. Jenis yang paling umum adalah juice fasting, juga dikenal sebagai pembersihan jus, yang di mana orang-orang mengganti makanan mereka dengan jus buah dan sayuran. Sementara tidak mengonsumsi makanan padat.

Tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan dengan tidak makan makanan padat sambil tetap mengkonsumsi sejumlah besar nutrisi dari jus, serta digunakan juga untuk detoksifikasi, pengobatan alternatif, dan sering menjadi bagian diet detoks.

Secara umumnya, diet ini sangat rendah kalori, dan juice fasting biasanya dapat berlangsung selama dua sampai tujuh hari dan melibatkan sejumlah buah-buahan dan sayuran dan bahkan rempah-rempah.

Sayangnya, efektivitas juice diet tidak dipelajari dengan baik, tetapi banyak orang mengklaim bahwa mereka menghasilkan penurunan berat badan yang cepat.

Juice diet dapat secara signifikan mengurangi asupan kalori

Untuk menurunkan berat badan, Anda harus mempertahankan kekurangan kalori, yang berarti Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori dariada yang Anda bakar.

Kebanyakan mengonsumsi Juice diet dapat kekurangan makanan padat dan sangat rendah kalori. Hal ini menyebabkan kekurangan kalori yang besar bagi banyak orang, sehingga juice diet seringkali menyebabkan penurunan berat, setidaknya dalam jangka pendek.

Namun, begitu asupan kalori Anda kembali normal setelah mengonsumsi juice diet, Anda mungkin akan mendapatkan kembali sebagian berat badan, jika tidak akan menurun semua berat badannya.

Juice diet itu tidak mengenyangkan

Karena juice diet saja kekurangan makanan padat, Anda mungkin merasa lebih lapar dari biasanya saat mengikuti gaya hidup itu.

Dikarenakan asupan makanan dalam bentuk juice, terutama yang tinggi karbohidrat, kurang mengenyangkan dibandingkan makanan padat.

Makanan padat lebih mengenyangkan karena mengandung serat dan protein, yang keduanya merupakam nutrisi penting yang memiliki sifat penurun nafsu makan.

Serat dapat mengurangi nafsu makan karena dapat memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan waktu pencernaan.

Sementara itu, protein meningkatkan kadar hormon yang menandakan rasa kenyang, yang penting untuk mengatur nafsu makan.

Juice diet dapat mempengaruhi metabolisme Anda

Kekurangan kalori parah yang disebabkan oleh mengonsumsi banyak minum jus diet dapat memiliki efek yang dapat merusak pada metabolism Anda.

Diet ini ditandai dengan penurunan berat badan yang cepat dan asupan protein yang terbatas, yang dapat menyebabkan berkurangnya massa otot.

Otot aktif secara metabolik, sehingga individu dengan massa otot yang lebih rendah memiliki pengeluaran energi istirahat yang lebih rendah. Ini berarti mereka membakar lebih sedikit kalori saat istirahat daripada mereka yang memiliki lebih banyak otot.

Selain itu, tubuh Anda merasakan kelaparan ketika Anda secara dramatis mengurangi asupan kalori Anda, sehingga tubuh Anda bertindak untuk melestarikan kalori dengan membakar lebih sedikit dari mereka.

Para penelitian telah mengkonfirmasi efek ini pada setiap individu yang mengikuti diet kalori terbatas. Dalam sebuah penelitian, wanuta dengan kelebihan berat badan atau obesitas yang menjalani perawatan pembatasan kalori selama 3 bulan mengalami penurunan yang signifikan dalam pengeluaran energi istirahat selama periode tersebut.

Sementara kekurangan kalori diperlukan untuk menurunkan berat badan, tampaknya diet rendah kalori, termasuk juice fasting, yang memungkinkan kontraproduktif karena efek negatifnya pada metabolisme.

Inilah resep minuman yang bisa dijadikan sebagai menu sahur buat Anda yang tidak mau ribet dan tetap sehat

2 dari 2 halaman

Potensi risiko kesehatan dari jus diet

Membuat jus umumnya aman jika Anda melakukannya hanya beberapa hari dalam satu waktu. Selain itu, jus buah dan sayuran segar adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat selama Anda benar-benar menikmatinya dan Anda tidak meminum jus yang mengandung gula dalam jumlah berlebihan.

Namun, juice fasting memang membawa beberapa risio jika dilakukan dalam waktu lama:

· Serat yang tidak memadai

Buah dan sayuran adalah sumber serat yang sangat baik, tetapi sebagian besar serat dihilangkan dalam proses pembuatan jus.

Serat adalah bagian penting dari diet sehat. Makan secukupnya itu penting untuk pencernaan yang optimal karena menjaga bakteri menguntungkan di usus Anda tetap sehat dan dapat mengurangi sembelit bagi sebagian orang. Selain itu, dapat menurunkan kemungkinan penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Saat menjalani program diet dalam juice fasting, Anda secara signifikan mengurangi asupan serat, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.

· Kekurangan nutrisi

Ada beberapa alasan mengapa melakukan juice fasting dalam waktu lama dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.

Karena diet ini kekurangan produk hewani, mereka rendah dalam beberapa nutrisi penting, seperti kalsium, vitamin D, zat besi, vitamin B12, dan zinc. Semua nutrisi tersebut memiliki fungsi penting dalam tubuh. Konsumsi yang tidak memadai dapat menyebabkan kondisi kesehatam seperti osteoporosis dan anemia.

Juice fasting juga dapat menyebabkan rendah asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sehat yang melawan peradangan dan berkontribusi pada kesehatan otak dan jantung. Selain itu, diet ini sebenarnya dapat mengganggu penyerapan nutrisi.

Salah satu alasannya adalah bahwa juice diet cenderung rendah lemak, yang diperlukan untuk penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak.

Ditambah, beberapa sayuran mentah yang sering digunakan dalam pembuatan jus mengandung antinutrisi yang disebut oksalat, yang dapat mengikat mineral dalam tubuh Anda dan mencegahnya diserap. Dalam kasus yang jarang terjadi, kadar oksalat yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan ginjal.

Sayuran kaya oksalat yang biasa digunakan dalam pembuatan jus termasuk bayam dan sayuran hijau lannya, seperti sayuran bit, kangkong, lobak swiss, dan lobak.

· Peningkatan risiko infeksi

Karena protein minimal dan jumlah yang tidak memadai dari beberapa nutrisi penting dalam juice diet, mengikuti satu untuk waktu yang lama dapat memengauhi kesehatan sistem kekebalan tubuh.

Ketika sistem kekebalan Anda terganggu, Anda mungkin lebih mudah terkena penyakit seperti pilek dan flu. Mungkin juga butuh waktu lebih lama lagi bagi tubuh Anda untuk menyembuhkan luka.

· Mudah Lelah dan lemah

Kelelahan dan kelemahan adalah efek samping yang umum dari mengikuti juice fasting. Gejala-gejala ini memungkinkan terjadi karena rendahnya jumlah kalori yang terkandung dalam diet ini. Jika Anda menghilangkan kalori dari tubuh Anda, pada dasarnya Anda sedang menghilangkan energi, yang dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan ini.

· Mengurangi massa otot tanpa lemak

Jumlah minimal protein di sebagian besar juice fasting dapat menyebabkan pengurangan massa otot tanpa lemak, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Saat massa otot tanpa lemak Anda berkurang, metabolisme Anda juga menurun, yang berarti Anda akan membakar lebih sedikit kalorii dan mungkin lebih sulit mempertahankan penurunan berat badan.

Apakah jus membantu Anda menurunkan berat badan?

Dalam hal ini, tidak ada penelitian formal untuk mendukung gagasan bahwa membuat jus membantu menurunkan berat badan.

Berdasarkan bukti anekdot, jelas bahwa juice diet juga dapat menyebabkan penurunan berat badan yang cepat dalam jangka pendek, terutama ketika mereka sangat rendah kalori.

Namun, Anda dapat mengalami beberapa efek kesehatan negatif dari pembatasan kalori yang parah, terutama jika Anda mengikuti diet selama lebih dari beberapa hari pada suatu waktu.

Selain itu, sulit untuk mempertahankan diet ketat seperti itu. Kebanyakan orang tidak bertahan dengan diet rendah kalori untuk waktu yang lama dan akhirnya mendapatkan kembali berat badan yang telah hilang.

Membuat jus mungkin merupakan cara mudah untuk menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi potensi konsekuensi kesehatannya tampaknya lebih besar daripada manfaatnya.

Anda lebih baik mengikuti diet yang lebih berkelanjutan yang mencakup makanan utuh dan kalori yang cukup untuk menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik.