Dokter Berbagi Perpaduan Makanan Ampuh Mengalahkan Penyakit dan Hidup Lebih Lama

Liputan6.com, Jakarta Sebagai seorang dokter dan ilmuwan makanan, Dr. William Li telah menghabiskan 20 tahun mempelajari bagaimana pola makan kita dapat membantu kita mengalahkan penyakit dan hidup lebih lama.

Melansir CNBC Make It, Li selalu mengambil pendekatan berbasis makanan alami, dan sebagian besar dietnya pun terinspirasi oleh perpaduan unik antara dua budaya makanan terbesar di dunia: Mediterania dan Asia. Saya menyebutnya diet "MediterAsian".

Baik wilayah Mediterania maupun Asia memiliki wilayah yang dikenal sebagai Zona Biru, tempat orang menua lebih baik dan secara keseluruhan lebih sehat.

Berikut adalah enam makanan pokok MediterAsian yang dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dan tetap sehat, dikutip dari CNBC Make It.

Buah-buahan

Apel: Satu apel sehari mungkin menjauhkan Anda dari dokter, tetapi tiga apel sehari dapat membantu mengurangi lemak tubuh. Mereka serbaguna, cocok untuk salad, dan enak sebagai camilan atau dipanggang sebagai hidangan penutup.

Pir: Pir adalah sumber serat makanan yang sangat baik (buah berukuran sedang memiliki 6 gram) untuk kesehatan usus. Sebuah tip untuk menemukan buah pir yang matang, pegang buah di pangkalnya dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya, jepit daging di bagian bawah batang. Jika dagingnya sedikit, siap untuk disantap.

Grapefruit: Daging grapefruit mengandung flavonoid penangkal penyakit dan vitamin C, yang merupakan zat antioksidan dan anti-inflamasi pelindung DNA yang kuat.

Alpukat: Lemak dalam alpukat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Sayuran

Brokoli: Brokoli mengandung sulforaphane, yang melindungi sel punca, meningkatkan kesehatan usus dan metabolisme, serta memperkuat respons imun.

Kedelai: Kedelai dimakan sebagai kacang, dibuat menjadi tahu, difermentasi, dan bahkan dapat diubah menjadi anggur. Ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 20% dan diabetes sebesar 23%.

Wortel: Sayuran akar kuno yang berasal dari Asia Barat Daya, wortel merupakan sumber serat makanan yang baik untuk kesehatan usus. Setengah cangkir wortel parut memiliki 2 gram serat.

Jamur: Jamur mengandung serat larut yang disebut beta-D-glucan, yang merangsang pertahanan untuk menumbuhkan pembuluh darah baru yang dibutuhkan untuk penyembuhan luka. Pada saat yang sama, itu dapat mencegah pembuluh darah berbahaya memberi makan kanker.