Cerita Kopi dan Tradisi Turun-temurun Suku Sasak Lombok

Pengulangan trend yang sudah ada Menurut Paox Iben, salah seorang pendiri kedai kopi, trend ngopi ini hanyalah sebuah trend yang terulang karena kopi sendiri sudah ada sejak 1000 tahun sebelum masehi.

Dan munculnya kedai kopi karena orang-orang sekarang lebih memilih tempat yang santai untuk berkumpul, dan kedai kopi adalah tempat yang identik dengan itu.

"Kopi ini sudah ada sejak 1000 tahun sebelum masehi, jadi orang ngopi itu sudah lama dan yang membuat kedai kopi banyak bermunculan karena orang membutuhkan tempat yang santai untuk sekadar ngopi dan ngobrol," katanya.

Ia juga mengatakan bisnis kopi ini akan tetap stabil dalam waktu yang lama karena bagaimana pun juga, orang di seluruh dunia akan tetap membutuhkan kopi.

Namun, yang dibutuhkan sebuah kedai kopi agar tetap bertahan adalah kreativitas pengelola kedai tersebut. Karena dengan kreativitas, akan lahir banyak karya dari sebuah biji kopi.

Seperti layaknya beras yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan begitu pun dengan kopi. Sebenarnya budaya ngopi sudah menjadi tradisi turun-temurun bagi Suku Sasak yang tinggal di Pulau Lombok. Jauh hari sebelum bermunculannya kedai kopi bak jamur.

Tradisi mengopi bagi masyarakat Suku Sasak Lombok telah turun-temurun dari generasi ke generasi, dalam setiap kegiatan maupun acara apa pun. Bahkan, dalam kunjungan bertamu, minuman kopi selalu menjadi suguhan yang wajib menemani hidangan makanan.

"Terutama bagi kaum laki-laki," kata Ahmad Jaba`i yang telah menikmati kopi sejak 40 tahun lalu.

Kebiasaan turun temurun ini, ia miliki sejak berusia belia hingga sekarang. "Sekarang kalau tidak minum kopi ia akan merasa pusing dan hampa," katanya.

Ketika menjajaki setiap pedesaan di seluruh wilayah Pulau Lombok dari Lombok Barat hingga Lombok Timur, dari ujung selatan Lombok sampai ujung utara, pasti akan dijumpai tradisi masyarakat yang fanatik terhadap kopi.

Kalaulah kunjungan ke setiap desa, harus singgah di 10 rumah, maka akan dijumpai suguhan 10 cangkir kopi hangat.

Jaba`i yang juga tokoh masyarakat Lingkungan Pagutan itu, menambahkan setiap kali berkunjung ke rumah warga pasti tuan rumah akan mengeluarkan secangkir kopi. "Sekiranya kita mendatangi 10 rumah maka 10 cangkir kopi yang akan kita minum," katanya.

Simak video pilihan berikut ini: