Punya Kadar Alkohol 40 Persen, Pemprov NTT Resmi Luncurkan Miras Sophia

Liputan6.com, Kupang - Pemprov NTT bekerjasama dengan Universitas Nusa Cendana (Undana) Kupang resmi meluncurkan minuman keras (miras) lokal khas Nusa Tenggara Timur yang diberi nama Sophia (sopi asli). Acara peluncuran itu bahkan digelar di kampus Undana, Rabu (18/6/2019) kemarin.

Gubernur NTT, Viktor Laiskodat berterimakasih kepada Undana yang telah melakukan riset miras khas NTT yang akan bersaing dengan jenis alkohol daerah lain.

Ia mengatakan, tujuan utama pemberdayaan minuman lokal adalah untuk meningkatkan ekonomi masyarakat.

"Pengusaha akan beli langsung ke masyarakat dengan harga mahal dan akan diproses menjadi Sophia," ujarnya kepada Liputan6.com, Rabu (19/6/2019).

Sementara itu, Rektor Universitas Nusa Cendana, Frederik Benu mengatakan, peluncuran miras Sophia sebagai bentuk tanggungjawab universitas terhadap pembangunan NTT.

"Universitas punya tanggungjawab moril terhadap pembangunan di NTT. Tidak saja cerdas untuk diri sendiri tetapi harus jadi menara air yg menyejukan terhadap sosial kemasyarakatan," ujarnya.

Ia mengatakan, peluncuran Sophia merupakan komitmen rektor Undana yang telah melakuan MoU dengan Menteri Pendidikan untuk menghasilkan inovasi berupa produk komersial dengan difasilitasi pemprov NTT.

"Rencananya ada tiga jenis Sophia yang dihasilkan tetapi saat ini baru dua. Ini jadi momen bersejarah bagi NTT dan Undana," katanya.