Upnormal Jadikan Kopi Lokal Tuan Rumah di Negeri Sendiri

Liputan6.com, Bandung Memasuki usia lima tahun, Upnormal telah menjadi tempat nongkrong hits generasi milennial di sejumlah kota besar di Indonesia. Tempat yang selama ini dikenal sebagai pelopor warung makan mi instan kekinian itu kini menghadirkan Paberik Kopi Upnormal Coffee Roasters yang beralamat di Jalan Cihampelas, Kota Bandung.

Pendiri Cita Rasa Prima (CRP) Group Sarita Sutedja mengatakan, berdirinya Paberik Kopi Upnormal bertujuan untuk mendukung perkembangan kopi asal Jawa Barat.

“Kami mendapatkan amanat untuk ikut ambil bagian dalam memajukan kopi di Jawa Barat. Kebetulan sekali, kami memiliki fasilitas untuk menggelar etalase kopi terbaik,” kata Sarita dalam acara peresmian Paberik Kopi Upnormal Coffee Roasters, Sabtu (22/6/2019).

Sarita mengungkapkan peresmian gerai kopi ini bertepatan dengan ulang tahun Upnormal yang ke-5. Pada kesempatan itu dia berterima kasih atas apresiasi dari rekan-rekannya yang setia mendukung upaya Upnormal.

“Upnormal ini berasal dari kedai super mini yang beralamat di Jalan Suci yang punya mimpi memiliki brand yang dengan setingkat dengan brand global,” ujar Sarita.

Saat ini perkembangan gerai Upnormal sudah mencapai 106 di 40 kota se-Indonesia. Pertumbuhan gerai tersebut tidak dipungkiri memerlukan fasilitas roastery, green bean storage, dan cupping room untuk melengkapi kebutuhan seluruh gerai Upnormal.

Di tempat ini, para pengunjung diharapkan mendapatkan pengalaman kopi yang menyeluruh, mulai dari edukasi bagaimana biji kopi diproses, sampai bisa dinikmati aroma dan rasanya.

Sarita menjelaskan, fasilitas roastery yang dimiliki Upnormal berkapasitas satu ton kopi sehari, dengan menggunakan mesin Probatone 25.

Selain itu, gerai ini juga menghadirkan 10 jenis Kopi Jawa Barat terbaik yang telah diproses seleksi bersama Tim Kopi Development Upnormal.

“Di sini, pengunjung bisa merasakan coffee experience, yang dimulai dari memilih biji kopi yang diinginkan, me-roasting, hingga brewing sebagai bentuk edukasi kepada konsumen untuk mendukung kemajuan kopi Jawa Barat dari hulu ke hilir,” katanya.