Lezatnya Satai Domba Olahan Gourmet Sate House

Liputan6.com, Denpasar - Bagi Anda pecinta kuliner, mencoba satai ayam atau satai kambing adalah hal biasa. Tapi apa jadinya jika kita kudapan yang kita makan adalah satai domba. Anda pernah mencobanya?

Ya, sudah barang tentu terasa begitu lezat. Tekstur daging yang renyah menjadi pembeda antara daging domba dan kambing. Jika daging kambing terasa begitu kenyal dan sedikit berbau, daging domba justru begitu lembut dan tak berbau.

Begitu masuk ke dalam mulut, lembutnya daging domba segera hancur pada kunyahan pertama. Adalah Gourmet Sate House yang menyajikan satai daging domba.

Restoran spesialis satai ini terletak di Jalan Dewi Sri Nomor 101, Kuta. Owner Gourmet Sate House, Santi Ullrich bersyukur restorannya diterima publik Bali. hingga kini, restoran miliknya telah memasuki usia kelima tahun.

“Kami bersyukur menu yang kami sajikan diterima dengan baik oleh pelanggan,” kata Santi, Jumat (5/7/2019). Ia menceritakan awal mula memilih menjajakan kudapan satai.

Hal itu bermula dari suaminya, Clausa Ullrich yang begitu menyukai penganan khas Indonesia. Ya, Clausa merupakan warga Australia.

Ia rupanya ketagihan makanan Indonesia, khususnya satai. “Dari situ kami akhirnya berpikir, kenapa tidak kami membuka restoran yang khusus menyajikan satai,” terang dia. Sang suami langsung terjun sebagai chef. Hal itu tak lain lantaran ia merupakan chef pada salah satu hotel bintang lima di Bali.

Clausa sedikit membocorkan rahasia olahan satainya hingga terasa begitu lezat dan gurih. Menurutnya, seluruh bahan yang digunakan selalu fresh dan hanya mengambil bagian paha dari masing-masing hewan.