Warisan Sunan Gunung Jati dan Tiga Etnis Penopang Keberagaman Cirebon

Liputan6.com, Cirebon - Cirebon tak hanya dikenal sebagai daerah yang kaya akan warisan seni dan budaya. Kehidupan masyarakat yang beragam membuat Cirebon dikenal sangat menjunjung tinggi semangat toleransi.

Semangat toleransi dan keberagaman Cirebon sudah dilakukan sejak jaman leluhur. Pada perkembangannya, tokoh Cirebon Sunan Gunung Jati menikahi putri Ong Tien dari Tiongkok.

"Ya Cirebon sejak dulu dipengaruhi tiga etnis Tionghoa, Arab dan India. Mereka dulu hidup berdampingan rukun dan damai," kata Filolog Cirebon Opan Rachman Hasyim, Kamis (22/8/2019).

Dia mengatakan, pada perkembangannya pembangunannya Cirebon dipengaruhi ketiga etnis tersebut. Produk seni dan budaya Cirebon lahir dari pengaruh tiga etnis ini.

Seperti Kereta Singa Barong dan Paksi Nagaliman milik Keraton Kasepuhan dan Kanoman Cirebon. Pada perkembangan modern ini, toleransi juga masih melekat dalam kehidupan sehari-hari.

"Warga Cirebon sama-sama menyadari leluhur mereka memiliki peran penting dalam membangun peradaban Cirebon. Jadi ya keturunannya secara otomatis harus melestarikannya," ujar dia.

Dia menyebutkan, kuliner tradisional Cirebon secara tidak langsung hasil dari perpaduan etnis. Kuliner khas Cirebon terbagi menjadi dua nabati dan hewani.

Untuk pengaruh nabati didominasi peran warga Tiongkok membangun Cirebon. Seperti Nasi Lengko, Tahu Gejrot bahkan Nasi Jamblang yang menjadi salah satu ikon Cirebon dibuat oleh seorang Tionghoa.

"Untuk yang hewani ada pengaruhnya dari etnis Arab dan India seperti Empal Gentong bahkan nasi kebuli juga banyak ragamnya," ujar dia.