Menikmati Sensasi Manis Alami Kue Legendaris 'Gulo Kelapo'

Liputan6.com, Jambi - Desa Muarajambi adalah desa yang paling dekat dengan kompleks Percandian Muarajambi, Kabupaten Muaro Jambi, Jambi. Dengan segudang peninggalan tapak tuanya itu, desa ini juga meninggalkan ragam kuliner yang hingga kini masih mengakar dan disajikan di tengah masyarakat.

Pesta pernikahan dan lebaran menjadi momen yang paling ditunggu oleh masyarakat desa untuk menikmati sajian kue khas. Kue yang ada pas momen tertentu itu adalah kue kering Gulo Kelapo.

Rasanya yang manis alami dari gula aren dengan perpaduan cita rasa durian dan tepung beras menjadikan kue ini paling enak dinikmati dengan minuman air putih pandan atau teh tawar hingga kopi pahit. Kue Gulo Kelapo ini sudah melegenda dan menjadi tradisi yang harus disajikan saat momen tertentu.

Akhir pekan lalu Liputan6.com bertandang di kediaman Nyai Fatimah (65) yang kebetulan tetangganya sedang berhajat menggelar pesta pernikahan. Nyai Fatimah lantas menyuguhkan kue khas ini. Dia bilang kue ini disajikan supaya tetangga bisa ikut merasakan menikmati kue pesta pernikahan.

"Orang sini (Desa Muarajambi) kalau ada orang penganten belum lengkap kalau belum ada kue Gulo Kelapo ini," kata Nyai Fatimah.

Kue yang disajikan itu berwarna cokelat tua, pada bagian atasnya berwarna putih karena dilumuri tepung beras. Kue yang disajikan bentuknya cukup unik, kue ini dipotong-potong tidak beraturan seperti sempal.

"Biasanya seminggu sebelum acara nikah, tuan rumah sudah buat kue ini, dibuat jauh-jauh hari karena kue ini tidak mudah cepat basi, bisa sampai sebulan," kata dia.