Ada Gula Ada Semut, Warga Donggala Sulap Air Nira Jadi Gula Semut

Liputan6.com, Donggala - Mengolah Sumber Daya Alam menjadi aneka produk bernilai jual menjadi salah satu sandaran warga desa untuk mendapat nilai ekonomi pada masa pandemi. Seperti yang dilakukan warga Desa Salumpaku, Kecamatan Banawa Selatan, Kabupaten Donggala.

Umumnya, selama ini, air nira dari pohon aren yang melimpah di Desa Salumpaku dimanfaatkan warga desa menjadi gula merah yang mereka jual di pasaran. Namun, siapa sangka sumber daya alam itu bisa juga diolah menjadi produk lain yang bernilai ekonomi, yakni menjadi gula semut.

Peningkatan kemampuan olah air nira menjadi produk gula semutpun digelar pemerintah Desa Salumpaku.

"Gula merah olahan warga di sini sudah dipasarkan ke mana-mana dan membantu perekonomian warga. Hanya saja kami belum pernah mengolah air nira pohon aren menjadi produk yang lain," kata Baco, warga Desa Salumpaku dalam pelatihan di Kantor Desa itu, Sabtu (7/11/2020).

Pjs Kepala Desa Salumpaku, Nurhayati mengakui kendatipun pohon aren dan air niranya sudah lama menjadi tumpuan ekonomi warga, tetapi produk-produk olahan yang dihasilkan masih sebatas gula merah. Pengetahuan mengolah yang belum didapat warga, kata dia, selama ini jadi penyebabnya.

"Karena potensi itu, pemerintah desa melalui dana desa mencoba meningkatkan kapasitas warga agar mendapat nilai tambah dengan menghasilkan produk turunan menjadi gula semut yang secara ekonomi memiliki nilai jual lebih dari gula merah saja," ujar Nurhayati.

Pelatihan yang bekerja sama dengan Relawan untuk Orang dan Alam (ROA) itu juga memberikan pengetahuan kepada warga mengenai kualitas gula semut yang baik.

** #IngatPesanIbu

Pakai Masker, Cuci Tangan Pakai Sabun, Jaga Jarak dan Hindari Kerumunan.

Selalu Jaga Kesehatan, Jangan Sampai Tertular dan Jaga Keluarga Kita.

Simak video pilihan berikut ini: