Belajar Kehidupan Lewat Secangkir Teh Nasgitel di Yogyakarta

Lambat laun, tradisi minum teh mengakar di masyarakat Yogyakarta. Sebelum kedai kopi "menyerang" wilayah Yogyakarta, minum teh panas menjadi sebuah kewajiban.

Biasanya masyarakat Yogyakarta meminum segelas teh nasgitel, sebelum dan sesudah melakukan kegaiatan sehari-hari. Di dalam segelas teh nasgitel ini mengandung filosofi kehidupan yang mumpuni.

Teh nasgitel diibaratkan sebagai kehidupan. Selalu ada pahit, wangi, panas dan kental dalam kehidupan.

Kehidupan dari yang menyenangkan, menyulitkan dan penuh perjuangan. Sedangkan, gula batu itu adalah bentuk dari kenikmatan hidup.

Proses pembuatan teh nasgitel tidak pernah menggunakan gula pasir, karena gula batu dipercaya mampu memberikan cita rasa yang lebih enak. Namun sebenarnya tidak hanya karena rasanya saja, tapi filosofi bahwa kebahagian itu selalu diperoleh melalui kerja keras dan tempaan waktu.

Filosofi ini tampak saat diaduknya gula batu bersama teh secara perlahan-lahan. Bila teh yang panas, wangi, kental itu kemudian bertemu dengan gula batu yang mencair perlahan dan sampai pada tingkat kemanisan yang pas, itulah keseimbangan hidup.

Konon hidup yang terlalu pahit tentu tidak menyenangkan, demikian pula hidup yang terlalu manis. Mengaduk perlahan gula batu dalam balutan teh yang panas, wangi dan kental, sehingga ditemukan komposisi yang pas mempunyai kata kunci yaitu perlahan. Inilah yang hingga sekarang menjadi pegangan hidup kebanyakan masyarakat Yogyakarta.

Penulis: Tifani