Sarat Manfaat, Ini 5 Cara Mudah Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit

2. Rebus dengan daun jambu biji

Cara selanjutnya adalah dengan memanfaatkan jambu biji. Siapkan beberapa lembar daun jambu biji, cuci bersih, kemudian remas-remas.

Lalu, campurkan daun jambu biji tersebut dengan daun pepaya yang sudah dibersihkan. Setelah tercampur, rebus keduanya selama beberapa menit hingga layu dan empuk.

Selanjutnya, tiriskan rebusan dua daun tersebut. Pisahkan daun pepaya dan daun jambu biji sebelum mengolahnya.

3. Rebus dengan daun singkong

Cara selanjutnya untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya adalah dengan menggunakan daun singkong. Merebus daun pepaya dan daun singkong secara bersamaan hingga empuk dapat menghilangkan rasa pahit daun pepaya.

Setelah direbus hingga layu dan empuk, pisahkan daun singkong dan daun pepaya. Namun, kamu juga bisa mengolah keduanya secara bersamaan.

4. Menggunakan asam jawa

Asam jawa dapat menetralisasi rasa pahit yang ada pada daun pepaya. Selain itu, asam jawa juga bisa membuat aroma daun pepaya terasa lebih nikmat.

Caranya, rebus kedua bahan tersebut bersamaan. Setelah empuk dan layu, buang sisa asam jawa yang ada pada air rebusan, daun pepaya pun siap diolah.

5. Menggunakan air tanah liat

Cara berikut ini cukup tradisional, yaitu dengan menggunakan tanah liat atau tanah lempung. Cara ini bisa menetralisasi rasa pahit daun pepaya.

Caranya sangat mudah, rebus daun pepaya dengan campuran air dan tanah liat hingga agak empuk, lalu bilas, setelah itu rebus lagi dengan air bersih. Sebelum mengolah, pastikan daun pepaya sudah benar-bersih dari tanah liat.

Penulis: Resla Aknaita Chak