Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Cimol, Cilok, dan Pentol

2. Bahan pembuat dan cara memasak

Cimol dan cilok sama-sama terbuat dari tepung kanji dan beberapa bumbu dasar. Perbedaannya terletak pada cara memasak.

Setelah dibentuk bulat-bulat, cimol kemudian digoreng hingga bagian luarnya kering. Sementara itu, cilok diolah dengan cara direbus atau dikukus.

Cilok juga sering diberi isian di tengahnya, seperti telur, daging cincang, atau abon. Selanjutnya pentol juga dibuat dari tepung kanji.

Hanya saja, untuk membuat pentol, tepung kanji dicampur dengan sedikit daging sapi. Adonan kemudian dibulatkan menggunakan sendok, lalu direbus hingga mengapung seperti bakso.

3. Tekstur

Cimol memiliki tekstur yang kering dan garing di bagian luarnya, sedangkan bagian dalam sangat kenyal ketika dikunyah. Oleh karena itu, menyantap cimol lebih enak selagi hangat agar tetap kenyal dan tidak alot.

Cilok dan pentol sama-sama memiliki tekstur yang kenyal. Namun, cilok memiliki permukaan yang lebih licin daripada pentol.

Pentol memiliki permukaan yang lebih kasar, seperti bakso daging, Hal itu karena terdapat campuran daging sapi dalam adonan pentol.

4. Penyajian

Cimol yang telah digoreng biasanya diberi tambahan bubuk bumbu berbagai rasa, seperti bubuk cabe gurih, bubuk rasa keju, dan bubuk rasa barbeque.

Sesuai namanya, cilok disantap dengan cara dicolok dengan tusuk sate atau lidi. Kemudian cilok diberi saus sambal atau saus kacang, kecap, dan penyedap.

Sedangkan pentol, biasanya disajikan dengan tambahan saus sambal dan kecap. Menyantap pentol juga bisa dengan kuah maupun tanpa kuah.

(Resla Aknaita Chak)