3 Resep Cloud Bread, Bisa untuk Diet

Liputan6.com, Yogyakarta - Cloud bread alias roti awan merupakan makanan yang sempat viral di platform TikTok. Namun, sebenarnya cloud bread sudah ada jauh sebelum populer di TikTok, yakni di serial animasi  Korea Selatan dengan judul yang sama Cloud Bread.

Sesuai namanya, cloud bread merupakan roti bertekstur ringan dan sangat lembut, layaknya kapas. Untuk membuat roti ini pun tak hanya berhenti di satu resep saja.

Setidaknya, ada tiga resep yang bisa dicoba, salah satunya merupakan resep khusus untuk diet. Berikut beberapa resep cloud bread yang bisa dicoba:

1. Resep cloud bread ala Pufflova

Bahan:

3 putih telur

3 sdm gula pasir

1 sdt vanilla

1 sdm tepung maizena

Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat

1. Masukkan putih telur ke dalam mangkok, kemudian kocok putih telur hingga sedikit berbusa

2. Masukkan 3 sdm gula pasir, tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok untuk memastikan bahwa gulanya larut

3. Tambahkan 1 sdt vanilla agar roti yang dihasilkan tidak berbau amis khas telur

4. Kocok hingga adonan mengembang sedikit kaku dan teksturnya lembut

5. Masukkan 1 sdm maizena, aduk perlahan dan jangan berlebihan agar adonan tidak mengempis

6. Pisahkan adonan menjadi dua bagian dan beri pewarna berbeda sesuai selera

7. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau kertas roti

8. Tuang adonan di atas loyang, lalu rapikan adonan dengan sendok

9. Panggang dengan oven bersuhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit, jika adonan dibagi menjadi roti yang ukurannya lebih kecil dari cloud bread pada umumnya, maka kurangi waktu memanggangnya

10. Setelah dipanggang, roti siap dinikmati

Saksikan video pilihan berikut ini: