Jelang Idul Adha, Simak Cara Memasak Daging Kurban Agar Tidak Bau

Sebelum memasak, rendam potongan daging kambing dalam campuran air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit.

Asam dalam jeruk nipis atau cuka dapat membantu menghilangkan bau yang kuat dari daging.

Setelah direndam, bilas daging dengan air bersih untuk menghilangkan rasa asam yang berlebihan.

Rempah-rempah dapat memberikan aroma yang kuat dan menyegarkan pada daging kambing.

Beberapa rempah-rempah yang bisa Anda gunakan adalah jahe, bawang putih, ketumbar, lada hitam, kayu manis, dan jintan.

Tambahkan rempah-rempah ini ke dalam bumbu atau saus yang digunakan saat memasak daging kambing.

Sebelum memasak, rendam daging kambing dalam bumbu marinasi selama minimal satu jam atau semalam di dalam lemari es.

Bumbu marinasi yang bisa Anda gunakan antara lain kecap, minyak zaitun, cuka apel, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah favorit Anda.

Proses perendaman akan membantu bumbu meresap ke dalam daging, sehingga menghasilkan rasa yang lebih enak.