Tak Hanya Es Kuwut, Ini 6 Minuman Khas Bali yang Menyegarkan

3. Es Daluman

Es daluman merupakan es cincau khas Bali yang menyegarkan. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis.

Seperti es cincau pada umumnya, es daluman juga memadukan potongan cincau dengan santan segar, gula merah, sirup, dan serutan es. Masyarakat setempat percaya minuman ini dapat melancarkan pencernaan.

4. Es Tambring

Es tambring merupakan minuman khas Bali yang dibuat dengan putih telur ayam. Putih telur ayam tersebut diolah bersama gula jawa dan asam untuk dijadikan sirup.

Sirup tersebut nantinya digunakan sebagai campuran es yang dipadukan dengan serutan kelapa muda. Meski menggunakan telur, tetapi es tambring tidak memiliki aroma amis sama sekali.

5. Loloh Cemcem

Loloh cemcem merupakan racikan jamu khas Bali. Berbeda dengan jamu pada umumnya, loloh cemcem memiliki tampilan yang mirip jus sayur karena berwarna hijau.

Warna tersebut didapatkan dari daun cemcem atau kedondong hutan yang digunakan sebagai bahan utama. Bahan tersebut kemudian dicampur dengan tamarin atau asam jawa, gula, dan garam. Jamu rumahan khas Bali ini banyak diproduksi dan dipasarkan di Desa Penglipuran, Kabupaten Bangli.

Penulis: Resla Aknaita Chak