Tips Bakar Ikan Anti-Gagal dengan Tekstur, Rasa, dan Aroma yang Menggiurkan

Liputan6.com, Jakarta - Proses mengolah ikan bakar biasanya melibatkan penggunaan api agar ikan matang secara merata dan memberikan kelezatan khas yang sulit ditiru oleh teknik memasak lainnya.

Bakar ikan adalah salah satu hidangan tradisional yang telah menjadi favorit di berbagai budaya di seluruh dunia. Proses memasaknya dengan cara membakar ikan langsung di atas bara api memberikan sentuhan khusus yang menghasilkan rasa dan aroma yang menggoda selera.

Ditambah dengan bumbu dan marinasi kunci untuk meningkatkan cita rasa bakar ikan. Berbagai bumbu seperti jahe, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya bisa digunakan untuk memberikan cita rasa yang beragam sesuai selera Anda.

Beberapa resep khas juga mengandalkan bumbu lokal yang kaya akan cita rasa alami. Ikan kering adalah salah satu makanan lezat yang populer dalam berbagai masakan di berbagai budaya.

Untuk mencapai cita rasa yang gurih dan nikmat, berikut adalah beberapa tips membakar ikan yang kering:

Persiapkan Ikan 

Sebelum membakar ikan, pastikan ikan kering telah direndam dalam air hangat selama beberapa jam untuk menghilangkan kadar garam berlebih. Setelah itu, bilas ikan dengan air bersih dan keringkan dengan handuk atau tisu dapur. Pastikan ikan benar-benar kering sebelum proses pemanggangan.

Rendam Bumbu Rempah

Bumbu rempah merupakan kunci untuk memberikan cita rasa khas pada ikan kering. Rendam ikan dalam campuran bumbu rempah favorit Anda, seperti cabai, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam. Biarkan ikan meresap dalam bumbu selama beberapa jam atau semalaman agar cita rasa meresap dengan baik.