Resep Nasi Uduk Rumahan Sederhana, Mudah Anti-Gagal

Cara membuat nasi uduk:

1. Rebus air dan santan

2. Selanjutnya masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan penyedap sambil diaduk hingga mendidih

3. Masukkan beras dan masak dengan api sedang hingga air habis

4. Jika air sudah habis kemudian matikan api

5. Selanjutnya, siapkan panci kukus

6. Tuang campuran beras ke dalam dandang

7. Kukus beras selama kurang lebih 25 menit hingga nasi matang dan tanak

Cara membuat bumbu kacang:

1. Masukkan kacang, cabai merah, daun jeruk, air jeruk limau, gula, dan garam ke dalam blender

2. Kamu juga bisa menghaluskan bahan-bahan tersebut secara manual dengan menggilingnya menggunakan cobek

3. Setelah halus, tuangkan kecap manis secukupnya

4. Haluskan kembali hingga semua bumbu tercampur rata

5. Tuangkan air matang dan aduk hingga rata

6. Sajikan nasi uduk bersama bawang goreng dan aneka lauk pilihan, seperti tahu, tempe, telur dadar, dan lainnya.

Penulis: Resla Aknaita Chak