Resep Membuat Potato Wedges Renyah Dengan Cita Rasa Mendalam

Liputan6.com, Jakarta - Potato wedges adalah camilan populer dan mudah untuk disiapkan di rumah. Kentang adalah bahan utama dalam pembuatan potato wedges. Pemilihan kentang yang tepat, seperti jenis kentang yang lebih tahan terhadap panas saat dipanggang, sangat memengaruhi hasil akhirnya.

Potato wedges dapat disiapkan dengan dua metode utama penggorengan dan pemanggangan. Metode pemanggangan dengan sedikit minyak lebih umum digunakan untuk menciptakan tekstur luar yang renyah tanpa kelebihan minyak sehingga memberikan pengalaman rasa yang mendalam.

Bagian luar yang renyah dan berbumbu bertemu dengan kelembutan kentang di dalamnya, menciptakan kombinasi tekstur yang sempurna. Potato wedges sering dinikmati dengan berbagai varian saus.

Mulai dari saus tomat klasik, saus barbeku, hingga saus mayo atau saus pedas, pilihan saus dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat potato wedges yang lezat dan renyah.

Bahan-bahan:

- Kentang (2-3 buah, ukuran sedang)

- Minyak zaitun (2 sendok makan)

- Paprika bubuk (1 sendok teh)

- Bawang putih bubuk (1/2 sendok teh)

- Merica bubuk (1/2 sendok teh)

- Garam (secukupnya)

- Parsley cincang (untuk hiasan)