Cara Mudah Membuat Cincau dari Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Cincau adalah hidangan segar yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Cincau, dikenal juga sebagai grass jelly dalam bahasa Inggris, berasal dari Tiongkok dan telah ada sejak ribuan tahun yang lalu.

Di Indonesia, cincau pertama kali diperkenalkan oleh orang Tionghoa pada masa kolonial Belanda. Kini, cincau telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, menjadi bahan dalam berbagai hidangan dan minuman.

Cincau, dengan rasa ringan dan tekstur kenyalnya, merupakan hidangan yang menyegarkan dan populer di Indonesia. Dari proses pembuatannya yang melibatkan daun cincau hingga berbagai kreasi hidangan dan minuman, cincau terus memikat lidah banyak orang.

Berikut adalah cara sederhana untuk membuat cincau sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung cincau instan

- 700 ml air matang

- 150 gram gula pasir (atau sesuai selera manis)

- 2 lembar daun pandan (opsional)

Langkah-langkah:

Persiapkan Bahan

Pastikan tepung cincau instan tersedia. Jika tidak memiliki tepung cincau instan, Anda bisa membuatnya dari daun cincau yang sudah diolah. Kemudian, iapkan air matang, gula pasir sesuai selera manis Anda, cuci bersih daun pandan.

Campurkan Tepung Cincau dengan Air

Dalam panci, campurkan tepung cincau instan dengan 700 ml air matang. Aduk rata hingga tepung larut dan tidak ada gumpalan.