Panduan Praktis Membuat Dimsum di Rumah

Langkah-langkah:

Persiapan Bahan

1. Campur daging ayam cincang dan udang cincang dalam sebuah mangkuk besar.

2. Tambahkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula, dan garam ke dalam mangkuk.

3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Membuat Isi Dimsum

1. Ambil selembar kulit pangsit.

2. Kemudian taruh satu sendok makan adonan isi di tengah kulit pangsit.

3. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan tepiannya agar tersegel rapat.

4. Ulangi proses ini sampai adonan habis.

Memasak Dimsum

1. Panaskan kukusan dengan air mendidih di bawahnya.

2. Letakkan dimsum yang sudah jadi di atas loyang yang telah diolesi minyak atau menggunakan daun pisang.

3. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.

Penyajian

1. Sajikan dimsum panas-panas dengan saus sambal atau saus khusus dimsum.

2. Anda juga bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai rawit untuk hiasan dan rasa tambahan.

Tips Tambahan

1. Pastikan kulit pangsit tidak kering saat menyiapkan dimsum.

2. Tutup dengan kain bersih agar tidak terkena udara.

3. Jika tidak memiliki kukusan, Anda bisa menggunakan wajan dengan rak dan tutup untuk proses pengukusan.

Penulis: Belvana Fasya Saad